僅有3億人口的米國，卻擁有眾多如麥當勞、星巴克、賽百味、必勝客、漢堡王等全球知名連鎖品牌，它究竟有哪些是值得中國餐飲業界人士學習和借鑒的地方呢?它較大的痛點又是什么呢？
利益定位
獨特的銷售利益點是通過對市場、產品和消費者需求的調查中，在產品特點中找出較符合消費者需求的，競爭對手不具備的、最為獨特的部分。
如Tom&Eddie's為了能在漢堡帝國中異軍突起，成立前期在杜佩奇學院連續八周的餐廳里進行了“味道測試”，最終從3300道的菜單項中選出了1200道特色產品。
連鎖餐飲企業較大的痛點是什么?
復制文化
為品牌塑造特有的內核文化，可搶占顧客心智，提升產品心價。美國銷售學家韋勒說：“不要賣牛排，要賣烤牛排時的滋滋聲。”而馬云曾說：“星巴克不僅僅是一杯咖啡，是一種生活態度。”，例如麥當勞較先提出的“QSC&V”的經營理念，成為了其值得顧客信賴的品質保障。
打造出具有學習精神的團隊，塑造積極進取的企業文化，比如熊貓餐廳的“人事”，即始終把人放在第一位（people first），先人后事。無論賺多、賺少，甚至虧本，只要單店成長，依然發給每個員工獎金和福利。
第一，挖掘文化內涵，確定核心價值。
多元化的主題餐廳是中式餐飲發展的方式，給予一個特殊的文化界定，從而建立獨特并具有說服力的品牌特征。如麥當勞不僅僅代表的是一種快餐文化，更多的是帶給人的自由歡樂，讓人們在享受美食的同時，感受這與眾不同的文化。
第二，擴張企業規模，加強一體化建設。
美國餐飲業早在20世紀80年代開啟了連鎖經營的方式，在采購，配送，品牌宣傳上更具優勢，縮減了生產成本，提高了生產效率。中餐應一改傳統的手工，建立一種經營模式母體，以滾動發展模式經營，使企業效益較大化。
第三，凸顯競爭優勢，加大宣傳力度。
餐飲產業正處于對營養健康的強烈追求中，相比較于只注重肉蛋白攝取的美式快餐，中餐在植物和葷菜之間的配合更加均衡，這就突出了中式餐飲的文化特點。
連鎖經營并不代表要舍棄本土文化、完全融入到當地文化中，而是要深挖本土文化的內核，突出不同，重在比較，同時要靈活吸取美國餐飲文化中的優勢，適當進行改良，使得國際競爭力較大化。
不同地區的消費者有不同的飲食習慣和需求心理，只有將發展區域的文化融入餐飲業中才能得到更好的發展。
把中餐的多樣化與西方的標準化結合起來, 就能做到“ 多中有標”、“ 多而不亂”、“ 多且準”，中國餐飲還需提升國際競爭力，將這種代表著特有風俗的文化傳向世界。
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