重慶火鍋作為中餐里最容易被復制的餐飲項目之一，憑借其客單價高、風險低、回本快等特點成為眾多創業者與投資人的選擇。今天在這里也開來簡單說說，開一家重慶火鍋加盟店？開業前怎么做才能賺錢更多的資金？接下來分享重慶麻辣重點火鍋成功開設近500家門店的經驗之談。
開店前資金準備
重慶火鍋加盟店前期資金準備大概需要：包括房屋租金至少7個月的（包括半年的房租和一部分的押金）、裝飾裝修、設施設備購置、員工招聘培訓、前期的廣告宣傳等費用，同時還要準備幾萬元周轉的資金。（一般根據店面大小、所在區域位置、風格定位）
位置選址
選擇一個好的門店位置，火鍋店的成功率將會大大提升。有一句選址順口溜叫：金角、銀邊、草肚皮！供大家參考。意向性選定店面后，要進行一系列的考察，要花至少一個月的時間來考察中午和晚上的人流量、車流量，以及周邊環境設備設施等等。
火鍋店裝修
門店裝修一定要特色，可進行主題裝修：比如時尚主題、古風主題、田園主題、街邊主題等等。特別強調一下，一般火鍋店裝修需要花2-4個月，所以在租房的時候，一定要與房東講好3個月左右的裝修免租金期。此外，火鍋店工作人員的服飾一定要與裝修格調一致。
員工招聘和培訓
重慶麻辣重點火鍋店服務員是按4張桌/1名服務員配置（新服務員，人員適當增加）。為了節約門店經營時間，在裝修完工前10天左右就可以進行員工招聘和培訓工作，一般而言麻辣重點火鍋派遣支持人員也會在這個時間段進行協助指導，解決各類問題。
物質采購
采購是餐飲管理非常重要的環節，后期通常由老板的親戚或親信擔任，要的是管理制度和方法。廚房各個環節浪一點費、揩一點油，采購環節“走一點路”，就會導致“看上去經營得很好，而老板卻賺不到錢”的現象。而在開業初期，采購工作還是由老板親力親為。
好的開業準備是開一家重慶火鍋店成功的一半，而成熟的店面管理則是生意火爆的另外一重要因素。想要了解關于店面經營的相關內容，歡迎百度“麻辣重點火鍋官網”致電總部，或關注公眾號“麻辣重點老火鍋總部”直接留言咨詢。
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