進入“深冬”模式的重慶
讓人縮手縮腳,能讓人無比暢快的事
就是能圍著火鍋,大快朵頤!
聽著朋友、家人的嘮叨
涮著鮮嫩無比的羊肉、牛肉......
這簡直是人生一大美事!

那句話怎么說來著?
沒有什么是一頓火鍋解決不了的
如果有,就多吃兩頓
這不,今天聽聞朋友請吃火鍋
就是渝中區(qū)那家大名鼎鼎的麻辣重點火鍋
無論工作有多累,下班后都必須走起!

足足三斤牛油,夠味!
牛油在沸騰中味道越煮越厚重,
那股子透著辣椒的鮮香直沖腦門,
很不得馬上夾起一塊肉肉趕緊開動!
紅油鍋還可以搭配 骨湯、番茄、菌湯鍋底,
不管是嗜辣派,還是養(yǎng)生派,都可以carry!

鮮豬黃喉
黃喉去頭去尾,只留中間的部位,
白白嫩嫩的顏色,一看就很有食欲~
一般刷燙到微卷就可以撈起~
吃的就是黃喉那口脆嫩感,
一口一片,肥厚帶有嚼勁,巴適得板!

大刀腰片
比巴掌還大的腰片,片片均勻,
厚度僅0.2 cm,每一片的表面都光滑細嫩,
小編都要對廚師豎起大拇指。
搭配腰片cp干蘸料,口感更香更過癮!

老肉片
選用上等梅花肉,據(jù)說每頭豬只能薅下6斤,
緊致的肉片,夾帶著點點肥肉花紋,
久煮也完全不會老,經(jīng)過鍋底的洗禮,
濃烈的湯汁在齒間和舌尖綻放,
一片便可以讓人瞬間得到滿足!

肥牛
超大片的肥牛卷都要溢出屏幕了!
可以清楚的看到肥瘦的分界線,
燙熟后的肥牛麻辣味縈繞口中,
細嚼之后,牛肉的香氣從舌尖蔓延,
緊實勁道的口感,吃著超滿足~

千層肚
沒有經(jīng)過處理的千層肚,顏色偏黃
別看小小的一盤,但是份量絕對足夠
夾起來就是超長的千層肚放入鍋中
燙幾十秒即可食用,吸飽了湯汁的味道。
吃起來滿口脆嫩、還帶點綿柔的口感!

印象中的重慶火鍋店,大多比較簡陋
麻辣重點火鍋每次來都能有所被驚艷!
古典的民國風中透露著現(xiàn)代氣息,
桌子下方還設有插座和數(shù)據(jù)線,
wifi、充電缺一不可,可謂非常貼心了!


