吃，是人生中的大事！而吃重慶火鍋，就是小編人生中的頭等大事，尤其在寒風凜冽的冬日夜晚，冒著熱氣的重慶麻辣火鍋總能勾起人的饞蟲！自從知道這家重慶火鍋店后，每周不去吃一頓就覺得渾身不舒服。不賣關子這家麻辣重點火鍋，絕對能滿足你對火鍋一切需求：
招牌紅鍋
麻辣重點招牌紅鍋一大特色就是量足，紅湯鍋的料，有花椒、干辣椒、脂香等10多種。經過6個小時的低溫慢炒，把香味炒到最濃。牛油只用一次性干牛油，一次只做一鍋，絕不回收！這樣的鍋底，吃了不傷胃。
水牛鮮毛肚
毛肚是涮火鍋必點菜，麻辣重點火鍋的水牛毛肚為何要加個“鮮”字？老板介紹說：因為毛肚從宰殺到上桌都不超過12個小時，所以是非常新鮮的！夾起一塊放煮沸的鍋里，七上八下涮一涮，毛肚上的顆粒立即顆顆分明，脆、嫩、化渣，味道簡直了！
麻辣牛肉
“精選水牛后腿元寶肉，出皮去筋，將牛肉切片，用濕淀粉、純凈水、雞蛋清、精鹽、秘制香料等手工腌制半個小時后才上桌?！睆N師長告訴小編，這樣做出來麻辣味才會更足，既能吃出牛肉本身的香味，又傳承了重慶火鍋的麻辣鮮香。
鮮脆黃喉
黃喉，肥厚滑嫩，燙煮后鮮脆爽口。為了讓滋味徹底滲透，一位經驗老道的師傅的刀功尤為重要。切成像豆腐干一樣菱形，不僅好看還更入味。入鍋之前是偏白、偏黏，放到火鍋底里面燙一下就立馬卷起來，一口咬上去香脆有彈性。
特色肥牛
吃火鍋，肥牛永遠是唱主角的，幾個人就能輕松吃下好幾大盤，他們家的肥牛的切片一般都很薄，而且這些切片層層疊在一起，紅白相間，如同大理石般的花紋，十分好看，燙好后再蘸上自制蘸料，口感簡直不擺了！
手工蝦滑
蝦滑，是小編見過顏值較高的蝦滑，心一樣的形狀簡直不要太贊，口水已經止不住了！“滑”是將新鮮的原材料剁至膠質，小勺子輕輕的刮一片，滑到滾燙的鍋子里，慢慢膨脹，色澤越來越艷麗，然后趕緊撈起來丟進嘴里，味道太鮮美！
環境清新雅致
店內環境干凈整潔，既古典雅致又婉約新潮，二層還有包廂，私密性強朋友聚會、家人聚餐都是不錯的選擇！天氣降溫是時候去吃火鍋，周末重慶麻辣重點火鍋約起！
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