第一步：找個好的投資品牌，為什么選擇成都瓜串串？
一個可靠的串串香投資品牌必定有一套集研發、推廣、培訓、管理、服務、物流配送為一體的成熟運營模式，這樣才能為店家帶來穩固的發展基礎。成都瓜串串十大運營支持體系可以幫助投資商從前期的門面選址和裝修到中期的工藝教學和底料配送，以及后期的區域保障以及產品研發，全方面為投資商提供一條龍式服務體系，即使您無任何開店經驗，也能輕松做老板。
成都瓜串串經多年市場檢驗，多年技術沉淀，數百投資店的品鑒，上千萬顧客的認可，靠的不是廣告，而是串串香的品質和味道。因為專一，所以專業。多年來，我們只專注做好一件事就是：讓串串香更好吃，讓顧客更滿意，讓品質更健康，讓投資伙伴更賺錢！
第二步：找個好的鋪面位置
選址是決定店面成敗的第一要素。選址就是選顧客，它決定著店鋪的客源量、上座率、翻臺率、利潤等。選址錯了會導致客源不足，也就是能接受產品、價格、服務、環境的潛在顧客數量不夠多，導致店面上座率很低，營業額不足以實現盈虧平衡，甚至持續虧損。若開業一年不能扭虧為盈，很多店面很快就會倒閉。酒香也怕巷子深。有經驗的人都知道，菜品質量、服務有問題還可以慢慢調整，如果選址錯誤客源不足基本上無計可施了。因此選址一旦出錯就是致命的，投資者必須慎重。
第三步：別具一格的裝修風格
串串香店鋪的裝修對生意有一定的影響，舒適、干凈、衛生的就餐環境能讓顧客愉快的就餐，得到顧客的認可。而店鋪的空間是有限的，所以在裝修之時我們更要提高店鋪空間的利用率，使店鋪的整體效果不僅美觀還要十分的實用。因此在每個店鋪進行裝修之時要因地制宜，根據店鋪的整體狀況進行規劃與布局。
第四步：適合當地的大眾化口味
成都瓜串串在底料制作，食材的選擇，味道的調整，營銷的方法上，都有著獨到的見解，也較為成熟。這些年來，成都瓜串串一直貫徹著綠色、健康的理念，在串串香行業中一直“使用一次性鍋底”。另外，成都瓜串串還多次被授予“中國快餐火鍋十佳品牌”、“地方特色餐飲推薦品牌”、“中國馳名品牌”、“中國最具人氣火鍋品牌”等榮譽，在行業中極具影響力。
第五步：覆蓋式促銷活動
串串香店開業怎么做促銷活動？串串香店開業，促銷活動是否得當，直接影響到開業時的人氣。而開業時的人氣，又對后期經營會產生一定影響。因此，開業促銷活動的重要性，不言而喻！
第六步：開店后期如何做好門店運營管理
開一家串串香店，如何才能經營成功？據某投資指導專家告訴我們，要想發展壯大，必須在經營管理上明確原則，堅持原則。絕不能隨心所欲，今天心情好，對顧客好點，明天心情差給顧客臉色。串串香店經營成功，一般要堅持7個原則。
一、顧客為中心
從顧客的眼光出發，清楚顧客的需要，然后滿足顧客。
二、把握機會，抓住機遇
生意的成功，系于是否能夠抓住機遇，平時就要選擇適當的時機，調查顧客想要選擇的品種，形成店內新的利潤增長點。
三、追求成長
串串香店如果不追求成長，或不向更高的目標挑戰，就無法品味成功的喜悅和充實感。要是只想混口飯吃，自然而然就會散漫、淘汰。
第四、串串香店要做足特色
串串香店在四川到處都是，要使顧客上門，非得有一些特色不可，同時要配合顧客的需要，充分發揮。需要注意的是：除了要注意地域性和開店條件，還要考慮該地區的收入水平、文化水平等。特色并不限于經營品種，其它方面諸如良好的服務、華麗的店面、誠懇的員工等。
第五、耐心、虛心的聽取顧客的意見
必須了解顧客的需要，做到這一點，最好的辦法是傾聽。要集思廣益，順應自然，再做該做的事，必然無往不利。
第六、確保合理的利潤
不能靠虧本的方式去吸引顧客，必須以優質的服務獲得正常的利潤。長期對食客提供優質的服務以及更佳的品種，才能不斷發展。
第七、力求創新，這一點在對于串串香店的發展最為重要
只有努力創新的串串香店才會有前途，墨守成規或一味模仿他人，最終必定會失敗，任何餐飲店都必須表現出自己的特色，才能創造出附加值，也才能不斷增加顧客。
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