重慶這幾天呈“跳水”式的降溫
寒冷的空氣，讓人猝不及防
就想吃點熱騰騰的暖暖身子
來一頓重慶麻辣火鍋便是極好的
今天給就大家分享近期吃過的
味道不錯的——麻辣重點火鍋店
這家重慶火鍋店算是“久仰”了
之前有聽朋友說過，這次親自去打卡！
老板還說，店里使用的均為一次性牛油鍋底，
油保持絕對的新鮮，杜絕二次用油！
熬成后不油不膩卻又香醇，辣得超過癮！
現(xiàn)切牛肉
新鮮牛肉被切成了大小、厚薄合適的肉片！
鮮紅的色澤透露著牛肉新鮮的味道，
涮上一片，入口鮮香四溢！
沒有多余水分，膠質(zhì)感爆棚怎么甩都不會掉。
雪花肥牛
這里的雪花肥牛品質(zhì)相當(dāng)不錯
紋路分布油均勻的肥牛肥而不膩，
紋理清晰，每一片都超級大片！
微燙一下?lián)破鸷?，那叫一個巴適！
既有瘦肉的筋道又帶著油脂的甜嫩，
屠場毛肚
偌大一盆鮮毛肚顆粒分明，
毛刺挺立看起來就十分的有食欲呢！
夾到鍋里煮大約十幾秒后，
大塊的毛肚吸收了辣汁，看著就讓人口水分泌，
不光有嚼勁，而且口感清脆，咯吱咯吱
水晶鴨腸
你看這個鴨腸又長又鮮！
在辣鍋里七上八下后，
晶瑩剔透的鴨腸自然微卷，
帶著麻辣鮮香的勾人滋味，
迫不及待丟進嘴里感受那股脆爽勁兒~
手打肉丸
選用優(yōu)質(zhì)豬肉，手工反復(fù)揉搓上百次以上
純手打肉丸，入口筋道彈牙，
肉質(zhì)新鮮滑嫩，伴隨香菜獨特的味道，
融合濃郁牛油的醇香，口感香嫩爽滑！
總結(jié)
算是最近吃過的火鍋中比較看好的一家，
雖然環(huán)境看起來并不是太好
但是味道確實很不錯，
有很多別家火鍋沒有的特色菜品，
價格也適中，嗜辣的朋友不要錯過。
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