冬季氣溫下降孩子們戶外活動減少,曬太陽的機會也隨之減少,所以冬天很容易出現維生素缺乏的癥狀。不少家長開始給幼兒補充營養素,也有的家長認為藥補不如食補,“今冬進補,明年打虎”,一句俗語道出了冬季進補的重要性。但進補不能盲目,健康該如何吃出來呢。
中醫認為,兒童脾胃稚嫩,一般都會因為夏天的暑濕或過食生冷食物而受到不同程度的損傷,出現食欲減退、面黃肌瘦、腹瀉、便溏等癥狀。對于這種兒童,在秋冬季節應進行脾胃調養。

一、健脾胃的食物
1.適量喝牛奶。牛奶味甘、性微寒,含有豐富的蛋白質和鈣,牛奶中豐富的蛋白質能有效緩解身體的疲勞感;牛奶中的乳糖還可以促進人體對鈣和鐵的吸收,增強腸蠕動,潤腸通便;牛奶還可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘,清除體內有害物質,增強免疫力。
2.舒肝養血菠菜佳。菠菜為春天的應時蔬菜,它具有滋陰潤燥,舒肝養血等作用,對肝氣不舒及并發胃病的輔助改善常有很好的改善。專家介紹說,此類蔬菜含鈉、鈣、鎂、鉀的食物屬堿性食物;其它蔬菜,如胡蘿卜、冬瓜、番茄、青椒、芹菜等,對恢復精力都有好處。
3.健脾和胃選柚子。醫學人員從柚子中提取天然果膠,可以干擾小腸對膽固醇、低密度脂蛋白的吸收。柚子還含類胰島素成分,能降血糖。其他的水果,例如:草莓、蘋果、葡萄也有不錯的排毒功效。

二、健脾胃的粥
1.陳皮粥:陳皮20克(鮮者加倍),大米100克。將陳皮水煎取汁,加大米煮為稀粥;早晚食用。適用于脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、惡心嘔吐、咳嗽痰多人群。
2.黑米粥:黑米15克,大米50克。黑米與大米同煮為稀粥;早晚食用。黑米性平味甘,含15種氨基酸及多種維生素,能益肝補脾,養胃滋腎,為春季進補佳糧。此粥適用于肝腎虛損人群,
3.曲米粥:神曲15克,炒谷芽麥芽15克,焦山楂10克,大米100克。將神曲搗碎取煎汁適量,再入大米煮粥早晚食用,有健脾胃、促消化功效;春節期間因飲食不節而致食積難消、脘悶腹脹、大便溏泄等人群。
三、忌煙酒及辛辣刺激食物攝入;忌攝入脹氣不消化食物如干豆類、洋蔥、土豆、薯以及甜食應適當控制,以免影響胃的運化,而加重癥狀;忌堅硬油膩食品,堅硬油膩食物更不宜消化。
四、冬季可給孩子適當做些保健湯品,雪梨燉冰糖、蘋果蜜棗瘦肉湯、南瓜紅棗排骨湯、太子參燉排骨、蘿卜排骨湯等都還不錯。
常常家長們很用心的給孩子做好了飯菜切好了水果,可是孩子并不買賬,不禁讓眾多家長煩惱。這時候家長們可以嘗試給孩子換個兒童餐具,帶著孩子一起選購,增加孩子進餐興趣。同時,在家長在準備餐的時候完全可以多些創意,這樣孩子們看了就想嘗嘗味道了,下面我們來一起欣賞這些很有創意的兒童餐吧。
孩子看到平時飯菜
看到創意兒童餐時
許多家長了解到,孩子在幼兒園吃飯都很認真,吃的也不少,可是回到家里卻什么都不愛吃,只喜歡吃零食。像這樣的兒童餐簡直是家長的福音,哪個寶貝看了會不想吃呢,不僅增加了進餐興趣,還會讓孩子愛上你的廚房,從此健康吃出來,媽媽再也不用擔心我不愛吃飯了。


