中國餐飲市場不僅僅是用健康成長來形容，它是一直持續增長的。市場規模從2010年的1.8萬億增長至2019年的4.7萬億，餐飲行業穩中有升，前景非常可觀。而到了2020年，雖然每個行業受疫情影響較大，暫停營業、倒閉，股價連續下跌……但是并沒有影響到餐飲市場擴張的腳步。
如今，2022年的腳步越來越近，元旦一到，很快就要過來了。那么，你手頭過年錢夠嗎？不夠的就抓緊時間找個小本項目賺一筆吧。
而且，年底餐飲創業有4大好處：
年底優質鋪位選擇多，租金談判空間大，更容易找到合心合價好鋪;
年底裝修材料促銷多，貨比三家采購便，更節省創業開店投資成本;
春節前后消費熱情高，人氣滿滿生意火，更輕松確定產品是否好賣;
春節期間對接資源快，走親會友交流多，更快速對接各方有利資源。
餐飲行業以其投資小、回報快、利潤高，吸引了眾多創業者。如果想小本餐飲創業，又有哪些千元啟動?萬元可落地的項目推薦呢?
1、噴泉牛雜
可以毫不夸張的說，有牛雜的地方，就有大量的人流量。
按利潤40%計算，輕輕松松月入數萬!
如果你是擺攤賣牛雜，不需要店面月租的話，其中利潤更高。
2022年花幾千元開什么店?推薦5個不起眼的暴利小吃生意_2
2、石磨腸粉
分析一份腸粉的主要成本：米漿：0.2元，雞蛋：0.6~0.8元，醬汁：0.2元，水電煤：0.5~0.8元，單份合計成本不足2元。
每份腸粉市場價普遍在6~8元，保守每份可賺4元，每天賣200份，輕松日賺800~1000元。月毛利潤2~3萬。
扣除租鋪、日常經營開支5000元左右，還是能輕松月入過萬!比去哪里上班都強。
3、早餐包點
早餐包點美味又能填飽肚子，還能搭配豆漿、油條等進行售賣。
設每天買早餐的有100~150位顧客，客單8元，日營業額800~1200元。
按照利潤40%計算的話，每日的純利潤有320-480元，每月純利潤上萬。
4、燒臘燒烤
外皮金黃酥脆的脆皮五花肉，一口下去肉質鮮嫩多汁，每天排隊的人非常多，年味又好吃。
五花肉市場價格平均在15元一斤左右，老板經過加工可以直接賣至30-40元。
很多時候脆皮五花肉還沒做好，門口就排滿了人，難怪一出售就一搶而空。其中利潤相當可觀。
5、現鹵現撈
現鹵現撈經營靈活，一輛小推車、一個小棚子支起來的小店、1-2人夫妻檔，街邊隨處可見。
按每日銷量銷80-100單計算，均價20-25元左右，每日盈利約1600~2500。
按利潤40%計算，每月純利潤能到2-3萬。
民以食為天，餐飲是一個經久不衰的行業，只要選對項目，學好技術，能吃苦耐勞，就可以闖出一片天。
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