近兩年，生意難做成為了眾多創業者的共鳴，然而在餐飲領域，一個項目卻抓住了機遇開創出了一片藍海，據眾多從事何大九串串店經營的人士介紹說，加盟了該品牌后，店里的客人幾乎每天都能達到比較理想的狀態，和周邊的串串店相比，具有更高的人氣。這種被譽為“爆款”的生意，究竟有著什么樣的秘密，又為何會稱為創業者的新大陸呢？
在眾多的消費者口中，筆者得知了其中的一個原因。目前，市場中的串串香無論是菜品的品種還是口味，幾乎都大差不差，但何大九串串店卻做出了新意。“這里的花樣太多了，主要以全牛為主，也就是說可以吃到牛身上的所有部位，無論是大人還是小孩、老人，都能選到自己喜歡的，并且牛肉很有營養，每次來這里吃飯都感覺非常的有新鮮感！”一位消費者這樣說道。
何大九將食材的運用發揮到了極致，專業的開發團隊以牛身上不同部位的食材，研發出了七彩泡椒牛肉、野山椒牛肉、茴香牛肉、蟲草花牛肉等眾多菜品，鮮椒紅油冒牛肉、冒腦花、千絲黃喉更是店里的一絕，很多消費者都被這些菜品吸引后慕名而來。眾多的食客都說：在這里能吃到其他串串店吃不到的菜品，大有無可替代的架勢。
據了解，何大九對食材有著嚴苛的要求，均選用品質有保障的牛肉作為原材。企業有完善的產業鏈，總部斥資打造了中央物流配送系統，各個加盟店面所需要的食材都會統一配送，從源頭上確保了食材的質量，同時也能保證每個店面所做的串串都有統一的口味標準，有助于打造良好的品牌口碑，這也成為了何大九開一家店，火一家店的原因所在。
裝修風格上，何大九也別具一格，它采用了年輕人喜愛的破舊風，致力于將眾多的消費者們從紛繁蕪雜的現代化生活中，“穿越”到之前的年代氛圍感中，讓大家在就餐時放松身心。“現在的工作和壓力很大，每次到了這里都覺得很輕松，和朋友們大口喝酒、大口擼串的感覺真是太愜意了，一切煩心事都煙消云散了！”眾多的食客們這樣說道。
相關機構的數據顯示，近些年串串作為火鍋大品類中細分出來的賽道，一直都呈現快速的增長態勢，何大九憑借著菜品方面的特色，以及出色的口味和別具一格的裝修環境，受到了消費者的青睞。同時，在總部強有力的一站式運營體系的支撐下，加盟者可以輕松地將店面運營到火爆狀態，在餐飲行業下行的環境里強勢抓住機遇！
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