小酒館本質上是一條出售社交概念的酒飲零售模式，倡導“小酒小菜慢慢聊”的生活方式，具有小而美的特點。小酒館可以提供“菜肴+果酒”“燒烤+精釀”“菜館+酒館”等多種服務，小酒館，顧名思義就是為上班族、大學生、背包客等消費群體提供喝酒、餐飲、娛樂的小型社交場所。據了解，小酒館收入來源為銷售酒飲及小吃。
燕京啤酒打造的“燕京酒號”小酒館，提供現打的鮮啤，有多種口味和包裝形式，同時配有簡單餐食，還可以通過微信小程序和社區微信群線上訂購，配送到家，滿足不同消費者特別是年輕人和高收入水平人群的個性化需求。
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