現(xiàn)在尤其值得重點一提的是近年來風頭正勁的廚電一體化,本身從采購的時間成本上就是對這種消費趨勢的迎合。統(tǒng)計顯示,盡管目前分開買廚房電器的消費者仍占多數(shù),但是不可否認的是,隨著消費者對于廚房的要求從功能的基礎上向美觀方向發(fā)展,整體廚房的需求呈現(xiàn)出日益升溫的態(tài)勢,將來整套購買的比率將越來越高。

目前中國家庭在客廳家具和廚房家具方面的投入比例是9:1,而歐美國家的比例是5:5,廚電一體化的存在有其自身的意義。
首先,一體化的廚電產(chǎn)品可以定制多樣化風格,為消費者提供他們需要的風格設計,同時從風格、色彩及材質(zhì)上都可以在一定范圍內(nèi)由消費者選擇。從這個角度講,消費者從原來的旁觀者變成了實實在在的決策者,從消費感受上會很符合時下消費者想要完全自主的心理
其次,一體化的廚電設計常常可以根據(jù)消費者的廚房環(huán)境來進行不同的劃分和布局,這一點在時下房價很貴、住房面積普遍偏小的環(huán)境下也是非常受歡迎,使用一體化的廚電產(chǎn)品可能會比單品更替消費者省下空間。
第三,一體化廚電的一站式購物及安裝對于目前的消費者來說很適合。眼下的消費者大都忙于工作,并無多少時間選擇、搭配各種廚電產(chǎn)品,一體化的廚電產(chǎn)品則為其提供了方便。只要根據(jù)自己的情況選擇好需要的風格,就可以擁有一套較優(yōu)搭配的產(chǎn)品,不僅省去了挑選的時間,同時也省去了費力的搭配。此外,在售后問題上,由于整體廚電大多是同一品牌,所以可以實現(xiàn)一站式售后服務。
另外,消費者對“整體廚房”的消費觀趨于理性化。煙灶搭配蒸箱烤箱或煙灶搭配洗碗機等全新的整體廚房解決方案替代了原先的“煙灶消”組合。在品牌選擇上,消費者也會在自己的判斷上,在不同品牌的優(yōu)勢產(chǎn)品間自由選擇和組合。據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn),大多數(shù)家庭對整體廚房中廚電產(chǎn)品的購置預算在20000元左右。

網(wǎng)購雖猛 但占不了主體 雙11大戰(zhàn)硝煙剛散,雙12的戰(zhàn)火又再襲來。在購買方式上,近年來網(wǎng)購成為每個制造業(yè)不得不重視的一個內(nèi)容。 但翻開每個企業(yè)的出貨記錄,除了幾個互聯(lián)網(wǎng)品牌之外,恐怕沒有一家家電企業(yè)的銷售量被電商占據(jù)主體。以2015年雙11期間的方太為例,盡管通過電商平臺方太在雙11當天實現(xiàn)了2.5億元的銷售額,但階段性、突發(fā)性的電商銷售并不能代表全年的情況。占據(jù)銷售主力的,仍然是線下渠道。另一家老板電器,盡管電商平臺的增長也極為迅猛,但在其整個銷售比例中,仍然未超過10%的份額。
通過市場研究機構的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn),消費者在網(wǎng)購廚電時有以下幾個特征: 1.雖然在中國傳統(tǒng)社會中,廚房是女人的天下,但是研究發(fā)現(xiàn),購買廚電的消費者男性卻比女性多,且已已婚男性為主。 2、廚電網(wǎng)購消費者年齡主要集中在以18~35歲;學歷以大專以上為主;居住狀況方面,與家人合居者較多。 3、網(wǎng)購廚電的消費者網(wǎng)購通常年數(shù)較久,大多數(shù)消費者網(wǎng)購時間超過3年。
4、研究發(fā)現(xiàn),消費者曾經(jīng)網(wǎng)購廚電的渠道主要是淘寶網(wǎng)和天貓,淘寶網(wǎng)占據(jù)較大優(yōu)勢。定性研究還發(fā)現(xiàn),同樣作為廚電的消費者,低星級消費者與高星級消費者的選購渠道行為存在差異:低星級消費者會或先或后到線下實體商超查看所欲購買商品的品牌和型號情況,然后再來淘寶網(wǎng)選購;高星級用戶則是直接網(wǎng)購。 5、研究發(fā)現(xiàn),消費者非常看重網(wǎng)購廚電商品的品牌,而所謂的品牌一定是之前試用過或者有品牌印象,而不是沒聽說過的雜牌。消費者注重品牌的原因主要有品牌意味著商品質(zhì)量更好、售后服務更有保障。
由此可見,消費者的網(wǎng)購行為,從某種程度上來說,可能未必是企業(yè)所鐘愛的“土豪行為”。同時,在銷售上,電商在今后相當長的一段時間內(nèi),未必能夠占據(jù)出貨主渠道。因此,必須高度重視,同時更需理性對待。 消費者買單時,考慮哪些問題? 信息接受渠道的豐富和透明,培養(yǎng)了消費者理性、挑剔的購買選擇。

消費者在購買廚房電器時,也已經(jīng)不單單是只看重價格因素,更多的開始考慮產(chǎn)品的性能、環(huán)保以及與廚房整體風格的搭配問題。廚房電器頻頻上質(zhì)量抽檢黑榜,消費者家里煤氣灶漏氣,消毒柜有異味,熱水器漏電等等安全隱患不斷,因此廚房安全成為消費者購買廚房電器時最擔憂的問題。調(diào)查結果顯示,51.5%的網(wǎng)友在購買廚房電器最看重的因素是產(chǎn)品質(zhì)量,17.4%的網(wǎng)友購買廚房電器時最看重品牌因素。看來要讓消費者為廚房電器買單,質(zhì)量首先要好,還要是品牌。此外,廚房電器的功能、價格、售后服務、外觀設計等也是消費者購買廚房電器時會綜合考慮的因素。
一般普通居民家中的廚電產(chǎn)品包括油煙機、燃氣灶、熱水器、微波爐、電飯煲、電磁爐這幾大件。86.6%網(wǎng)友購買這幾件廚房電器的預算在10000元以內(nèi),13.4%的網(wǎng)友的預算超1萬元。按照京東目前較低價報價來看,一套抽油煙機灶具套裝的價格在4000元以上,熱水器1000元左右,微波爐400元左右,抽油煙機+煤氣灶+熱水器+微波爐+電飯煲+電磁爐的總價格在6000元左右,的確預算5000-10000萬可以購買齊廚房生活必須的電器,當然這不包括洗碗機、凈水器、垃圾處理器等廚房電器。


