饑餓時的一份砂鍋土豆粉是極美的，每過一段時間，我就會特別想吃砂鍋土豆粉，尤其姐弟倆砂鍋土豆粉最是喜愛。春節我是在老家過的，大魚大肉、開胃小菜都是有的。我一直認為自己是個吃什么都沒關系的人，但在那將近1個月的時間，我終于重新認識了我自己。反正單靠各種肉、家常飯，我的食欲是絕對不會太好的。
等到從家返鄭，我直奔離火車站最近的姐弟倆德化店，來一份原味兩摻，加上兩小袋醋，一吃我都驚了。西里呼嚕的吃掉粉、面和配菜，再一勺一勺的把湯喝光，然后長長的舒口氣，感受胃里傳來的暖意，深入靈魂。
一份砂鍋土豆粉，材料簡單，但卻有著最樸實的幸福感、歸屬感。據我觀察兼實際檢驗，一份砂鍋里至少有七八種配菜，比如時令蔬菜、金針菇、香菇、平菇、鵪鶉蛋、秘制肉丸、蟲草花、千張還有一種類似海帶的海產品，再加上面或粉，用以高湯烹制而成。
選用的砂鍋，也是那種很傳統的黑砂鍋，據說這種砂鍋本身有很多小孔，能夠很好的把食物的營養都熬制出來而不揮發，還能保持食物的原色原味。我想這也是姐弟倆砂鍋類產品比市場上其他品牌的砂鍋好吃的原因之一。
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