“歲月輪回,四時更替不休”,花樣繁多的美食如走馬燈般,在我們生命中來來往往而傲嬌的吃貨們則是說翻臉就翻臉,但是,火鍋卻偏偏集萬千寵愛于一身無論何時都是“絕世寵妃”今兒小編要帶大家去的這家火鍋店——麻辣重點火鍋,縱然無數五星好評壓身,卻始終保持低調個性!

地道重慶味,
麻辣重點火鍋鍋底全部都是純手工炒制,“漢源花椒”,提麻!七星椒和石柱紅辣椒,提辣!祖傳香料30多味按照傳統黃金比例,反復翻炒熬制六小時,為了讓顧客看到鍋底的真材實料,直接將純牛油、重慶紅油、花椒、干辣椒等放入鍋里,牛油煮開后鍋底望過去一片紅亮亮的,撲面而來的煙氣和熱氣中還帶著一絲絲不嗆人的辣味。

屠場毛肚
麻辣重點火鍋的毛肚是屠宰場直供,用3℃恒溫暖水浸泡,不經過二次加工,純天然,新鮮的毛肚彈性十足,怎么都撕不壞。新鮮毛肚,只需涮8秒,剛從油鍋里撈出來的毛肚,上面掛滿著紅油,看起來格外誘惑,吃一口,脆脆嫩嫩的。

大刀老肉
大刀老肉精選重慶榮昌古昌土豬肉的頸部梅肉,素有“黃金六兩”美譽,顏色鮮艷、紋理清新、肥瘦均勻。在火鍋里煮上20—30分鐘,麻辣滾燙的火鍋已經把上面的油脂都煮化在了湯中,吃起來肥而不膩。

鮮牛百葉,
火鍋明星配菜牛百葉,鮮牛百葉在重慶又叫千層肚,配合熬家秘制香料鹵煮,香而不腥。鮮牛百葉在九宮格里涮上幾秒,掛滿紅油的牛百葉,誘惑力十足,吃上一口,滿口生香,爽脆可口。

大刀腰片
大刀腰片,精選純糧喂養365天以上的土豬白沙腰,采用秘制方法祛腥。大刀腰片也考驗刀工,看這薄如蟬翼腰片,每一片都光滑輕盈、晶瑩剔透。絲滑薄嫩的腰片在火鍋里涮幾下,搭配干碟,吃起來嘴巴鮮嫩無比,沒有絲毫的腥膻味。

鮮豬黃喉
黃喉也是也是火鍋的常客,屠場直供的鮮豬黃喉,瞧這白嫩嫩的外表,還沒下鍋就能感受到它的Q彈!涮個1分鐘,吃起來會非常地脆爽,質感飽滿,韌性十足,咀嚼起來,你能感受到黃喉和牙齒的膠著,蘸上醬料,更加勾魂!

一走進麻辣重點火鍋,撲面而來就是巴渝風情,有一種穿越到了滿滿江湖氣息之地中。整家店以正紅和原木色系為主基調,配以青磚,大紅燈籠,給你舒適又宜人的感覺。除了寬敞的大廳,還有包廂,讓你可以很好的感受到火鍋的熱鬧氛圍,非常適合一群人聚餐。


