馬上就要開啟新的一年了，在即將到來的元旦銷售高峰，各家餐廳已經做了很多的準備工作，準備在元旦大干一場，取得更高的銷售業績。今天尚滋味海鮮加盟就來講一講怎么做才能提升門店的銷售業績！
1、顧客關系維護：這一點至關重要，銷售就是人與人之間的相處交流，和每一個顧客打交道，要記住他們的長相、喜好、名字等，一個出色的餐廳服務員不僅記得熟客的名字，還能記得他們的忌口和喜好。好的顧客關系能夠保持門店的穩定經營。
2、出色的促銷活動：不定期促銷活動能促進顧客進店消費，但是要記住，做促銷是為了吸引顧客，但是不能完全依賴促銷來獲得顧客，否則就會進入促銷有顧客，沒促銷沒顧客的尷尬境地。
3、活動、新品的宣傳：尚滋味海鮮大咖會不定期的推出新品，加盟店通過對新產品的有效傳播，促進更多顧客到店消費。而新產品的不能光講究一個新字，味道也要好，否則難以更長時間的吸引顧客。還有一種就是饑餓營銷，比如說一款特別好吃的產品，但是餐廳是限量供應或者是只有某一個季節才會提供的。
4、員工銷售意志與能力：餐廳的服務員不僅是服務顧客，更是一個銷售人員，服務員如果能夠高效發揮銷售人員的特質，就能令顧客吃的滿意，吃的開心，一起達成門店目標。但是要注意的，餐廳銷售的目的不是越多越好，而是要合適。如果只有兩個人來消費，但是卻推薦別人七八道菜，這個銷售就是失敗的。
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