莫卡鄉村分析蛋糕面包店加盟行業的前景

現如今，人們對于生活質量的要求越來越高，生活以食為先，消費者的味蕾也日漸挑剔。傳統的米面食品已遠不能滿足他們對于食物的要求，反而是以面包、蛋糕、西點為首的休閑食品越發受到人們的喜愛和追捧。所以很多的投資者也看到這個巨大商機，紛紛選擇蛋糕面包店加盟想分得一桶金。

在中國，蛋糕面包店加盟企業占據了食品加工行業中的重要地位，并已在過去幾年迅速發展。餅干、面包、糕點加工呈現出多樣化的發展趨勢。其中，餅干市場相對 成熟和完善，具有現代先進的批量加工技術，而面包烘焙量產和手工相結合為主要特征。蛋糕這種傳統的食品往往被視為一種特殊的食品，密切與文化和禮儀相關， 創新技術和理念讓制作方法得到了較大的發展。今天，蛋糕面包店加盟行業逐漸開始在中國發展起來。

一、當前形勢

2005年到2010年之間，蛋糕面包烘焙食品的生產從四十二萬九千噸增加到一千五百萬噸，年均增長28.5%。2011年，產量增加十八萬三千噸，增長21.5%。在過去的五年中，相對較低的進入門檻和高額的利潤吸引了大量的運營商進入蛋糕面包店加盟領域，無疑是促進了產量的增長。2005年到2010年之間，年收入增長率高達26%，2011的增長率是18.1%，收益七十四億五千萬美元。

二、行業前景

很多專家們宣稱中國烘焙市場剛剛起步，會有30年的春天！近些年來烘焙市場表現也很給專家面子，每年全國市場容量增長率近30%，在西部很多落后地區增長速度甚至達到了50%。烘焙行業目前還是三里不同天的綠林時代，還沒有任何一個品牌能獨領中國整個市場，就連全國最有影響力的某品牌，市場占有率也不到3%。

縱觀國內烘焙業的整體發展，與國外同類市場相比仍存在一定差距，如不夠精確原材料的分類、技術和設備的相對落后，研究人員和專業人員缺乏。就目前蛋糕面包 店加盟行業市場，創新，安全，營養，方便和精致的特性仍然需要加強發展，設備和原材料也將面臨一個變革時期，發展模式趨向大規模生產和連鎖經營。在接下來 的幾年，國內蛋糕面包店加盟行業將經歷一個快速發展和日益激烈的市場競爭，從而開拓更大的市場空間。

莫卡鄉村主推加盟服務.主要經營產品為各式面包、生日蛋糕、西式糕點、端午、中秋、春節等節日禮盒和莫卡鄉村品牌加盟服務。公司憑借自有的核心技術，專業的研發隊伍，新進的烘焙設備，標準的生產流水線，為滿足消費者追求健康潮流，堅持對烘焙產品不斷研發和推陳出新。現擁有核心配方產品300余款，三十個大類產品線，已有上千個產品種類。

公司擁有先進的檢驗設備和能力，設立了獨立的檢驗中心，配置了先進的檢驗設備，可以開展多項食品安全的檢驗項目。在規?；a的同時，更加注重產品品質，不斷完善質量管理體系，建立健全ISO9001質量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、HACCP體系，并通過管理評審、內部審核來保證質量管理體系的有效運作。確保每一批次出廠的產品品質及口感。 公司以“科學的理念、創新的思維、優質的產品、誠信的服務”為企業宗旨，遵循“自然、科學、安全”的研發理念，為客戶提供安全、衛生、健康、營養的產品。