中式快餐店如何贏得顧客口碑

2021-03-15 17:48來源：一路商機網59人閱讀

要明白中式快餐店面對的是什么身份的人，是普通的打工一族，還是白領藍領或者小工廠、學校、工地等，因人而異！對不同的消費者就做出不同的菜式！

說到中式快餐店，便捷的方式，全新的口味可以讓顧客感到滿足，很多創業者看上了這商機

　　餐飲屬于長青行業，只有新潮不新潮適不適合食客之說，只要能抓住顧客的需求，前景還是很好的。那么中式快餐店如何贏得顧客口碑。

　　一、中式快餐店的裝修方面

中式快餐店如何贏得顧客口碑

中式快餐的話在裝修上離不開中國元素，可以加上中國結，唐裝工作服，書法，剪紙，水墨畫裝飾，古箏琵琶二胡笛子馬頭琴等樂器的背景音樂。再就是一些介紹國粹的裝飾，京劇川劇臉譜等。可以再加一些中國傳統美食的圖文墻報等等，另外在餐具餐桌方面完全可以用古時那種風格樣式，碗碟筷勺那種簡單的，四方桌，長馬凳，再整個八仙桌等，酒壺小酒盅，酒壇子什么的，這也可以裝飲料水湯之類的，總之就是把中國的傳統文化都展現出來，絕對是中式快餐店了。

　　二、中式快餐店開業活動

　　要明白中式快餐店面對的是什么身份的人，是普通的打工一族，還是白領藍領或者小工廠、學校、工地等，因人而異！對不同的消費者就做出不同的菜式！想要吸引人除了做廣告發傳單之外，那就是菜式了，這些菜式是否好吃又好看就看廚師如何去搭配這些菜了！做好調查，選好地址，基本打了一個大廣告。搞活動，消費一次送一張小卡片，集齊幾張到店打折等等活動。所有前提是東西好吃。

　　三、中式快餐店周圍的客戶吸引方式

　　要明白若是剛開業的中式快餐店，口碑還沒有打起來是因為周邊的客戶都不知道這家店開業了。什么是周圍的客戶，這就是步行5-10分鐘左右的住戶，那么中式快餐店的開業信息這些客戶知道嗎？這就要解決這個問題。要怎么去吸引這些顧客呢？可發發餐巾紙包、發宣傳單、發優惠券等這些方法都是可以嘗試，還可以做一個吸引人的標語牌，接著雇人在流動人口多的地方進行走動，效果還不錯。當顧客來了就要考慮如何留著他們的心，這時候可以選擇會員積分比較好，充值送金額，或者每天的特價菜，方便消費的同時留住老顧客，沒卡的人就會來辦卡，有卡的碰到活動就會消費了。

　　四、中式快餐如何建立顧客口碑

　　要有品牌意識。國內目前規模較大的快餐店都是更具品牌力的，包括真功夫、鄉村基、大米先生、賽百味等等，各有特色。至少在店面的裝修風格和口味方面，都有其特別之處。做大，個人以為是規模的擴大，包括占有市場、開多的連鎖店、走出區域等等。這樣可以建立顧客口碑。

　　中式快餐店的顧客口碑建立可以從上述的4個方面去入手，菜品的選擇就得根據所在地的飲食習慣而決定了，畢竟跨地域的美食失敗幾率是很高的，制作大眾口味，南北風格，按照當地飲食習慣來做餐飲行業才是正道。