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現(xiàn)如今餐飲行業(yè)競爭激烈，很多門店都通過打折、營銷活動吸引顧客，活動過程中人氣兒很旺，可一旦結(jié)束幾乎就是門可羅雀的地步了。消費(fèi)者都不傻，有便宜為啥不占呢？沒便宜了，我還來啥？過多的打折、促銷，讓消費(fèi)者忽略了產(chǎn)品本身的品質(zhì)，對于價格變得分外敏感。這既不利于回頭客的培養(yǎng)，也不利于老客戶的維護(hù)。那么碼頭故事火鍋店是如何留住顧客的？要注意哪些細(xì)節(jié)？
1、問候顧客就像問候自己家的客人
在對顧客服務(wù)方面，對光臨的顧客要像對待自己家的客人一樣。客人來家做客時，我們會即時向他們問候，雖然只是小事一件，但是在餐廳服務(wù)中，向顧客提供及時友好的問候含義會更深。
2、“口碑”是非常好的廣告效應(yīng)
以“信譽(yù)和熱情”、“高質(zhì)量的菜肴和服務(wù)”為特征的“口碑”廣告是適合任何一家餐廳的，好的口碑能一傳十、十傳百，只有好的“口碑”才能有開拓新的客源，才能使更多的“頭回客”變成“回頭客”，客源不斷，生意才能不斷興隆。總之，客人是否回頭，在于你的服務(wù)，在于你的經(jīng)營訣竅和營銷藝術(shù)。
3、人們都喜歡與熟悉的人交往
人們都喜歡與自己熟悉的人、熟悉的環(huán)境打交道，對陌生的人和環(huán)境有一種天然的疑慮。作為餐廳的員工，要設(shè)法使自己被別人所熟悉，使餐廳被人熟悉才好。牢記客人的姓名，了解客人的忌諱，熟記客人的忌口與嗜好，特別是一些“頭回客”，等客人再次到餐廳用餐時，熟悉的人與環(huán)境會讓客人有一種親切感，成為忠實于餐廳的“回頭客”。
以上就是碼頭故事火鍋店是如何留住顧客的？要注意哪些細(xì)節(jié)？的全部內(nèi)容，碼頭故事火鍋真的是一個很不錯的品牌，想要加盟的朋友趕緊聯(lián)系我們吧！
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