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陸小鳳川菜則主張地地道道的川味，不少食材和調(diào)味醬料均是從四川運(yùn)過來，廚師班底采用重慶人，做法也盡量保持傳統(tǒng)做法。為了做出好吃的酸菜魚，陸小鳳川菜使用豬骨熬制的湯底，配上特制的泡醬配料，再加上重慶運(yùn)來的酸菜，烹制成一盤味道酸爽、魚片滑溜，還可以喝湯的酸菜魚。于是有人愛改良過的酸菜魚，也有人愛正宗的麻味稍微重點(diǎn)的酸菜魚，在這食客眾多，口味多樣化的時(shí)代，只要好吃，總有無數(shù)的吃貨成為你的擁泵。
陸小鳳川菜加盟優(yōu)勢
1、陸小鳳川菜加盟實(shí)力雄厚，具備強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢。
2、有豐富的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)及成功的經(jīng)營模式。
3、全面的培訓(xùn)指導(dǎo)及全程協(xié)作服務(wù)。
4、陸小鳳川菜加盟餐飲有專業(yè)的地域分析能力和市場分析能力。
5、先進(jìn)的管理模式，能適應(yīng)各種商業(yè)應(yīng)變。
6、外場、菜臺(tái)、收銀、廚務(wù)、財(cái)務(wù)等專業(yè)培訓(xùn)，每個(gè)部分由各個(gè)部門督導(dǎo)親自講解、示范。
陸小鳳川菜專攻酸菜魚，單配菜就有二十多種供顧客選擇，外加上20多種涼菜，不但品種豐富，而且為了做出正宗風(fēng)味，所使用的醬料基本都不惜提高成本從重慶空運(yùn)過來。人無你有，人有你專，豐富多彩的品種，不但讓顧客有了更多的選擇，增強(qiáng)了餐廳的吸引力，同時(shí)對于餐廳來說，這也不失為一種競爭力。
陸小鳳川菜館
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