巴渝,亦為巴國,巴國位于蜀國東部,即今日的重慶境內。《山海經》記載:「西南有巴國。太葜生咸鳥,咸鳥生乘厘,乘厘生后照,后照是始為巴人。」而說起重慶美食,火鍋總是躲不過。

在新一季的《The Grand Tour》中國特輯中,「三賤客」千里迢迢來到重慶,自然少不了火鍋的「洗禮」,導演也為重慶火鍋安排了30秒的鏡頭。
每年都有無數人受重慶火鍋知名度的影響,驅車前來「霧都」重慶,順著辣椒的辛香味,在當地4萬多家火鍋店中,尋找重慶的街頭味道,無論能不能吃辣,總要找一家火鍋店,煮一鍋翻滾的紅湯拍照打卡,哪怕紅湯的一半是鴛鴦。而2019最適合打卡拍照,麻辣鮮香的火鍋,小編推薦重慶巴掌門老火鍋,一個老字,道出一鍋正宗好味道。
巴掌門老火鍋招牌菜品麻辣牛肉,俗話說沒有牛肉的火鍋是不完整的,小編強烈建議點上一份麻辣牛肉。腌制后的牛肉,超級入味,每一片牛肉都滿滿的被紅彤彤的辣椒包裹,一眼看去一片紅火,光憑外貌就讓吃辣黨血脈噴張!在牛油辣鍋里滾上一分鐘,撈出的牛肉香氣四溢,香辣有嚼勁,基本上是秒空的節奏!
香菜牛肉丸,香菜黨注意了,這道菜品不容錯過!沒有淀粉等多余調味的摻雜,只有實打實的手剁牛絞肉,五花肉和豬后腿按照比例搭配,剁成肉粒再手工攪打上勁。肉質Q彈不說,香菜的香味很好的掩蓋肉腥,對于熱愛香菜的好吃狗來說,敲喜歡了~

鮮切郡花,所有的鴨胗都是當天到店的原料,每個郡花的分量都要達標!在切之前,先要用冰水泡,中途還要換幾道水,這樣處理過的郡花才不會有腥膻味,保證在下鍋后較短時間內吸收最純正的牛油香!粉嫩的郡花被細密的花刀改造非常有藝術感,食欲立即提升了!吸汁程度也是爆表!煮好后的郡花就像開了花一樣,沾上蘸料,每一個溝壑都能吸納滿滿的香油和蒜泥,像一個小火球,一口下去彈性又勁道的口感,快意麻辣,酣暢淋漓!
最后當然是壓軸菜品鮮毛肚,總掌握不好涮毛肚的時間?擔心涮久了毛肚就老了嚼不動?巴掌門老火鍋鮮毛肚完全不會有這種困擾,涮10秒鐘就可以,毛肚吃的就是新鮮。記得一定要用涮的,用筷子夾著在翻滾的牛油鍋底里七上八下,待大片的毛肚呈現出微微卷曲的弧線,這便是下肚的較佳時刻。
如果是喜愛甜品的游客,還可以點上一份巴掌門老火鍋油炸冰淇淋,明檔廚房操作,干凈衛生,美味看得見,為今天的火鍋之旅劃下完美句點。
地址:重慶觀音巖工商銀行旁
重慶巴掌門老火鍋
90%的投資者通過在線咨詢的方式獲取品牌招商加盟信息
95%的企業會在24小時內與投資者取得聯系,并通過郵箱寄送品牌加盟資料
多咨詢,多考察,仔細對比項目,將極大減小您的投資風險,快速創業致富的較好途徑!
友情提示:本頁面內容僅供參考,為降低投資風險,建議您在投資前多做考察咨詢、多對比分析。部分品牌暫未開放加盟,請以該品牌官方信息為準。
內容聲明:以上所展示的信息均由第三方用戶免費注冊發布,內容的真實性、準確性和合法性均由發布用戶負責,一路商機網對此不承擔任何相關連帶責任。以上所展示的信息可能存在未獲得品牌所有人授權,一路商機網可能與該品牌無合作關系,如有疑問請與該品牌企業核實。
投訴刪除:本平臺所有品牌信息均為用戶免費注冊發布,如您發現頁面有任何違法或侵權信息,歡迎向一路商機網舉報并提供有效線索,我們將認真核查、及時處理。