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提起四川，人們首先想到的無疑是“火鍋”二字。火鍋作為四川人民的心頭好，長久以來甚至受到全國人民的追捧，成為中國美食的一道獨特風景。火鍋給人們的印象總是幾個人圍坐一團，頻頻舉筷于鍋深處打撈，四周人聲鼎沸，熱氣蒸騰。火鍋似乎早已與鬧熱、喧嘩劃上了等號。
而在四川，一種火鍋的新興吃法早已悄然問世，為川人所喜愛——那就是四川火鍋米線。
火鍋米線，顧名思義，便是將火鍋與米線完美融合，既有火鍋的麻辣過癮，又有米線的爽滑方便；既可以眾人圍坐大快朵頤，也能夠一人獨坐細細品味。兼顧美味與快捷，正好迎合了時下上班族的需求，難怪受到眾多OFFICE白領的認可。
今天小編走訪了市中心的一家為食客們一致好評的辣暈了火鍋米線，帶大家一起去看看一碗色香味俱佳的火鍋米線是如何制作而成的。
天氣漸漸轉涼，但擋不住好吃嘴們追逐美食的熱忱。一走入辣暈了的店鋪，火鍋的香氣撲鼻而來，再環顧四周專心投入面前美味的眾多吃客們，小編也忍不住的垂涎三尺了。
辣暈了火鍋米線最奪人眼球的便是那一口巨大的碗，比頭還大一倍的碗，用“盆”來定義其實更為準確。豐富的配菜和足量的米線，足見店家之誠意。而顧客大多都能一掃而光，也足見米線之美味。
眾所周知，火鍋較重要的是鍋底，一份好的底料同樣也是火鍋米線不可或缺的靈魂元素。經辣暈了廚師介紹，辣暈了火鍋米線獨家秘制的火鍋底料都是選用上好調味料，經過無數次地反復調味配制而成，最后密閉真空保存，既保證了各加盟店的口感味道，同時也保證了干凈衛生。
而對于配菜，辣暈了火鍋米線同樣不敢馬虎。選用了火鍋的經典配菜，黃喉、毛肚、午餐肉、豆芽、白菜、金針菇等，新鮮的配菜碰上爽口的米線，再嘗一口原汁原味的濃湯，樂趣絕不亞于享受一餐美味的地道火鍋。
研究辣暈了火鍋米線的點餐單，發現美味的選擇遠不止火鍋一種。對于不喜麻辣的顧客，辣暈了同樣提供了更多美味的選擇。比如經典的菌湯、酸菜、泡椒等口味，還有各式煲仔飯，滿足不同顧客的口味需求。
通過走訪辣暈了火鍋米線，小編發現，四川火鍋米線之所以如此受人歡迎，除了因為大家對火鍋的熱愛之外，更重要的是這種全新的創意產品既滿足了大家對美味的追求，同時又十分方便快捷，成都的火鍋米線加盟店鋪越來越多，成為四川的又一張新的美食名片也就不足為奇了。
辣暈了火鍋米線
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