小編作為一個(gè)川渝人,香辣爽麻的火鍋就是心里的yyds,這一次安利的『鍋圈小方磚火鍋底料』,價(jià)格不到30元,口味卻媲美上百元的地道老火鍋,牛油熬制的鍋底越煮越香,任誰吃了都驚呼一聲“好家伙”。

一口吃回重慶
毫不夸張的說,小方磚鍋底我能天天吃!整包底料分成四塊,壓縮成麻將大小單獨(dú)包裝,吃的時(shí)候按需取量,干凈衛(wèi)生,可以說非常人性化了。
因?yàn)樾【幨菬o辣不歡黨,所以第一次吃的時(shí)候放了兩塊麻將底料,清水沸騰后牛油慢慢化開,屋里立馬就飄滿了香味。
整鍋鍋底鮮艷油亮,咕嚕咕嚕冒著紅色的泡泡,看著非常誘人。
迫不及待放入毛肚涮一下,等它吸滿湯汁,入口先嘗到的是辣,接著花椒的麻襲來,整個(gè)過程不搶毛肚的原味。咀嚼時(shí)口腔的味蕾被徹底喚醒,辣、麻勁中,慢慢回味鍋底的香,味道純正得好幾次都讓我以為我是在重慶!
老師傅把控炒制
小方磚在鍋圈商城月銷60000包,它的受歡迎程度可見一斑。相比其他鍋底,小方磚會(huì)有點(diǎn)辣,因?yàn)樗€原了重慶地道火鍋味。
但是吃過之后就知道,小方磚是屬于香辣那一種,口感上夠香夠麻夠辣,可它油不膩口,辣不刺喉,麻不傷胃,吃完后口齒留香,一切都恰到好處。
據(jù)鍋圈產(chǎn)品研發(fā)部的同事透露,這款小方磚底料原來是由十幾年經(jīng)驗(yàn)的老師傅,嚴(yán)格把控20多道工序,花費(fèi)數(shù)小時(shí),在重慶當(dāng)?shù)厝斯こ粗贫傻摹?/p>
底料中還加入醇厚的牛油,所以吃的時(shí)候能感受到一股牛油特有的清香,而鍋底的其它原料:石柱辣椒、大紅袍花椒、豆瓣醬等,鍋圈都是直接從川渝挑選,畢竟“土生土長”才能賦予底料的原汁原味嘛。
一料多用的美味
火鍋吃到最后,小編心血來潮嘗了一點(diǎn)底料,滿嘴的香辣,由此可見底料久煮風(fēng)味仍不減!后來我們又嘗試用一塊麻將底料涮火鍋,香味依然很濃郁,小編那個(gè)不能吃辣的河南同事比誰都吃得多!
都說要想吃地道火鍋,還是要去當(dāng)?shù)乇容^好,那可能是因?yàn)闆]挑對底料。就像鍋圈小方磚火鍋底料,地道的重慶風(fēng)味讓我吃得好幾次差點(diǎn)說方言。
而且小方磚可不僅限于火鍋,平時(shí)用它來做毛血旺、麻辣燙、缽缽雞甚至炒菜,都能給菜品口味提升到一個(gè)新高度。一料多用,感覺賺到了呀!
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