東方木酒，種出來的好酒。東方木酒崇尚全程綠色無污染的生產理念，從種植開始，選用來自臺灣品種嬌貴的桑果樹種，不施任何化肥；成熟期，人工采摘，用小籃盛裝防止擠壓，確保每一顆都很完美；采摘后六小時內壓榨成汁，保證其新鮮口感和品質，不添加任何色素及香精，只為每一瓶都是優質東方木酒。

東方木酒完全保留了桑椹豐富的營養成分及藥用改善，桑椹果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質等成分，被醫學界譽為 21 世紀的較佳保健果品。結合中醫文獻和現代醫學研究證實了桑椹具有七大養身保健功效：防癌抗誘變，增強免疫力；滋陰補腎，清肝名目；養血補血駐顏；烏發生發防脫發；治便秘、胃病、排毒；改善關節疼痛；降血壓、降血脂、降血糖等，完全超越葡萄酒的養生價值。對于人類心臟及免疫系統的改善及保護有10大作用的微量元素硒含量是葡萄酒的12.41倍，蛋白質為葡萄酒的8.44倍，賴氨酸是葡萄酒的9.23倍，花青素、酚類物質特別是白藜蘆醇等抗氧化物質含量也遠遠高于葡萄酒。

東方木酒是以位于北緯 37 度種植的優質桑椹為原料。早在 2000 多年前，桑椹已經成為中國皇帝的御用補品。《詩經》、《本草經疏》、古代詩詞中也都有食用桑椹的記載與描述。桑樹，在幾千年來的中華民族社會中一直享有“立國”殊榮，秦漢以來，“農桑立國，立法護桑”幾乎是每朝每代的國策之一，還沒有一個樹種在中華民族歷史發展長河中享受如此“恩寵”。

桑樹的果實是世界上最使人長壽的“圣果”，經常食用，可延年益壽。作為救荒、救難軍隊的糧草供應，桑果在歷史上曾起過關鍵作用。劉秀河北桑林避難，而有東漢王朝；曹操長期以中原的桑椹子作為軍糧，因而統一中國。難怪《資治通鑒》中說：“桑麻翳野，天下富足”，歷代“本草”稱其為“東方神木”和“箕星之精”。東方木酒就在這濃厚的歷史文化積淀中孕育而生。

東方木酒的生產基地位于山西省千泉水城沁縣涅河東畔。沁縣山清水秀，被國家農業部認定為綠色無公害有機農業生產基地、位于北緯37度線內，是植物生產極佳的黃金域位。廠區是一座集科研與生產于一體的現代化木酒釀造廠，廠區總投資2.95億元，年產量為5000噸。沁縣廠區的建成提高了木酒釀造工藝，完善產品類型，屆時可生產幾大品類，多款高質量的東方木酒。東方木酒沁縣廠區的建成對于推進沁縣的桑椹產業深加工，拉動產業發展鏈條、增加農民收入具有重要意義。

公司成立以來，先后榮獲:

“全國可持續發展農業示范基地”

“有機產品基地”

“長治市農業產業化龍頭企業”

“山西省扶貧龍頭企業”

“山西年度轉型跨越新銳企業”

“山西省信用示范企業”

“山西省科技進步獎”

“長治市科技進步二等獎”

長治市“明星企業”等榮譽稱號。公司產品“東方木酒”于2009年榮獲“英國倫敦國際評酒會銀獎”；獲準成為“國家有機產業聯盟推薦產品”、“國家農產品中心推薦產品”、“2010年上海世博會聯合國館制定用酒”；“2011年建設創新型國家大會制定用酒”、“環球時尚超級模特兒大賽制定用酒”等殊榮。

東方木酒引進意大利進口全套釀造設備，全程低溫控制，采用世界較先進的冷鏈果酒釀造工藝，嚴格把控釀造過程。在追求優質口感與品質的同時，較大限度地保留了桑椹自身的營養成分和藥用價值。

東方木酒特色工藝包括：柔性破碎：對桑果進行輕輕擠壓有利果汁流出，避免成為糊狀影響有效成分浸提；果漿發酵：采用240天自然發酵，使果漿在微生物和低度醇類的狀態下有利功效成分浸出；控溫護色發酵：在發酵過程，科學的控制溫度，使桑果的功效成分得到保護和加強；冷鏈加工：整個生產過程都在控溫的條件下進行，桑果的功效成分不變性、少損失、得到有效的保護和加強。

企業擁有雄厚的技術研發團隊，特聘請山西省資深蠶桑專家為技術總監，資深紅酒釀造專家為總工程師，中國科學院蠶桑所、中國蠶協會、山西省農科院的26名專家、教授、技術人員為技術指導團隊，并且成立了由成鐘、劉征等20多名海外高層次人才、省內外知名專家學者組成的“康禾桑椹生物科技有機產業博士工作站”，為公司的產品研發提供了強大的技術支撐。

東方木酒生產基地注重高科技農業的科研開發，挖掘桑相關產業的潛在價值，將桑產業高端化。2011年，公司與中科院生物物理研究所、中國醫師協會、中山大學、北京協和醫院等科研院校、高校、醫院達成科研合作意向，共同組成了“中國臨床營養聯盟”，我公司專注于桑果、桑葉、桑枝營養粉的科研開發；2013年，康禾公司牽頭成立了“山西桑產業技術創新戰略聯盟”，聯盟由全國17家科研機構和企業組成。旨在激發相關產業主要企業、科研機構與國家有關機構之間開展合作，推動相關產業實現重大技術突破，形成產業核心技術標準，支撐和引領產業技術創新。

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（7）有一定的網絡渠道和營銷經驗