龍潮烤魚以其獨特的品質，延續飲食文化的內涵，結合火鍋的特點，香味濃郁，湯紅色亮，辣而不燥，保健營養衛生的特色，贏得了無數食客的信賴和喜愛。
料的運用龍潮烤魚制作中的一個重要技能，無論腌料還是湯料，都經過了幾百次的調試，充分借鑒火鍋的用料特點，反復調整配方，既將各種料的香味充分發揮出來，又富含豐富的營養成分。
餐廳環境是采用的木制架構，返古又帶有時尚的氣息。再配有明亮的黃色燈光，增添了烤魚的誘人色澤，隱形的增添客人的食欲。美食不僅僅需要色香味，還要配有相應的環境和正確的器皿，這些都是美食不可缺少的因素之一。
龍潮的烤魚主營六種口味：麻辣、香辣、剁椒、蒜香、豆鼓，醬香。魚從低價的三道鱗，草魚，到中檔的黑魚，清江魚，江團魚。
特有配料保有魚肉的鮮味，還有一種獨特的焦香味和濃郁的料香味，龍潮美式炭火烤魚外皮香脆、肉質軟嫩、色澤金黃、味濃而鮮美、營養豐富，具有部分藥理作用的突出特點，讓人回味無窮，百吃不厭！
麻辣味道，經典口味，香脆濃郁。剁椒味道，川味中帶有濃重的湘味，提鮮又開胃。香辣味道，口腔回味，香而不膩。
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