徐其修涼茶加盟容易嗎?怎么開店?在廣州這樣濕熱的氣候里,人們常說“飲一杯涼茶,不用找醫家”。涼茶,早已成為當地人生活中難以或缺的一部分,而那些飄著淡淡藥香的涼茶鋪,也構成了這座城市街頭一道獨特而親切的風景。近年來,以“苦”著稱的廣東涼茶在短視頻平臺悄然走紅,吸引了不少年輕一代的目光。許多人正是沖著這份“苦”而來,在一杯深褐色的茶湯中,品味嶺南獨有的養生智慧。
百年老鋪的新篇章
一杯傳承百年的涼茶,滋養了徐家幾代人的生活。徐家先祖“其修公”自幼跟隨父親經營涼茶鋪,一邊行醫問藥,一邊鉆研疑難雜癥的治療。1895年,“徐其修”字號在英德浛洸鎮創立,憑借顯著的涼茶功效與可靠品質,贏得了民眾的信賴,徐其修本人也被譽為“涼茶大王”。

時光流轉至1994年,當徐星權、徐星祥兄弟接過祖輩的接力棒時,“徐其修涼茶”已傳承至第五代。在徐星權的記憶里,那些常來光顧的街坊鄰里,與這間涼茶鋪早已建立起親人般的情感。然而時代在變,市場也在變,祖傳的涼茶能否僅靠鄉間小店走得更遠?兩兄弟下定決心,要讓這碗源自粵北小鋪的涼茶,煥發出新的生機。
短短兩年間,徐其修涼茶的連鎖版圖從鄉鎮延伸至英德市區、清遠、花都等地,開設了12家直營分店。1997年,英德市全祥涼茶有限公司正式成立。徐其修涼茶完成了從一間小鋪到擁有藥材倉庫、現代生產廠房和辦公大樓的全面升級。2003年,他們又成立了佛山市徐其修涼茶有限公司,專注于市場開拓。至今,其加盟分店已突破2100家。
據徐星權介紹,涼茶源于古方草藥茶劑,歷經數千年的演變,才形成了今天我們所熟知的廣東涼茶。在傳統涼茶鋪的經營中,挑選藥材、提前熬制是不可或缺的環節,店家還需根據不同客人的需求推薦相應配方的涼茶。一方水土養一方人,那日復一日飄散著藥香的涼茶鋪,早已深深融入了廣東人的生活肌理。

“我們希望能長久地成為街坊鄰里的健康伴侶。”涼茶已成為當地人生活方式的一部分。在祖傳秘方的基礎上,徐其修涼茶將傳統工藝與現代科技設備相融合,開發出濃縮茶劑、固體茶顆粒等新型產品形態,產品系列也從最初的12種增加至20種。
徐其修涼茶加盟容易嗎?怎么開店?經過工藝改良的徐其修涼茶,既保留了原汁原味的配方與風味,也實現了各地門店出品質量的標準化。2006年,涼茶被列入國家級非物質文化遺產名錄,徐其修涼茶也在同年12月獲評首批“中華老字號”企業。值得一提的是,在首批國家級非遺項目中,涼茶是唯一以秘方和術語來界定的項目,而徐其修的部分秘方,也入選其中。