“從找店到開業,再到日常運營,總部全程幫襯,連我這種零餐飲經驗的人也能把店開好!”近日,拌味村拌飯浙江加盟商陳女士談及創業歷程,她對品牌的扶持體系贊不絕口。在快餐加盟賽道競爭激烈的當下,拌味村拌飯憑借覆蓋“開店全周期”的強大扶持矩陣,從選址、技術、運營到供應鏈全方位為創業者保駕護航,有效降低創業風險,成為眾多創業者實現開店夢的“堅實后盾”。

選址籌備“手把手”:精準定位黃金鋪,少走彎路
“最初自己看了好幾家店,要么租金太高,要么客群不匹配,多虧總部選址團隊幫我找到合適位置。”陳女士回憶,品牌專屬選址團隊結合大數據與實地調研,為她分析目標區域的人流量(如社區入住率、寫字樓日均客流)、消費能力(周邊快餐人均支出)、競品分布(避免同品類過度扎堆),最終選定社區與寫字樓交匯處的臨街鋪。“租金比我之前看中的商場鋪低,卻能覆蓋上班族午餐、社區居民日常用餐雙客群,開業首月客流就超預期。”
除選址外,籌備期的裝修與證件辦理也無需創業者費心。品牌提供標準化裝修方案,從門頭“朝鮮族風格”設計,到店內動線規劃(點餐區、取餐區、用餐區科學分區,兼顧效率與體驗),再到設備擺放(如石鍋加熱區、出餐臺位置優化),均貼合拌飯門店運營需求。
技術培訓“零門檻”:標準化教學,地道風味輕松掌握
朝鮮族拌飯的醬料配方與制作工藝是核心競爭力,也是創業者最擔心的技術難關。為解決這一問題,拌味村拌飯在總部設立培訓基地,為加盟商提供免費“理論+實操”培訓。
“從秘制醬料調配、食材預處理,到石鍋拌飯的火候控制,師傅都手把手教,還模擬高峰期出餐場景。”河南加盟商王先生此前從未接觸過餐飲,通過為期一周的培訓,不僅熟練掌握經典拌飯、燉鍋、烹炒類菜品的制作流程,遇到技術疑問能通過專屬渠道向總部師傅請教,徹底打消“技術不過關”的顧慮。“現在我店里的石鍋拌飯和總部直營店口味一致。”王先生說。
運營賦能“全方位”:多維度發力,保障客流與營收
“開業初期怕沒客源,總部幫我策劃了‘開業前3天拌飯買一送一’‘掃碼加會員送小菜’活動,還設計了宣傳海報,首周就排起長隊。”山東加盟商張女士的門店位于學校附近,品牌根據學生客群特點定制營銷方案,快速打開當地市場。
線上運營支持進一步拓寬客流渠道:協助加盟商開通抖音、小紅書門店賬號,提供短視頻腳本(如“石鍋拌飯制作全過程”“朝鮮族美食打卡”),指導拍攝與發布技巧,總部賬號還會聯動引流(如轉發門店優質內容、添加區域定位);培訓加盟商回復線上評價,尤其是妥善處理負面反饋,維護門店口碑,將線上流量轉化為線下客源。

供應鏈“強保障”:穩定直供,成本可控
“食材新鮮度和供應穩定性,直接影響門店口碑與盈利。”拌味村拌飯供應鏈負責人表示,品牌構建“總部直供+區域倉儲”雙級供應鏈體系,為加盟商解決食材采購難題。核心食材如朝鮮族秘制醬料、泡菜、石鍋等,均由總部統一采購配送,確保口味地道且成本可控——通過批量采購,食材成本比創業者自行采購降低。
如今,在拌味村拌飯強大扶持矩陣的助力下,越來越多像陳女士、王先生這樣的創業者實現了開店盈利。“我們的目標是通過全方位、精細化的扶持,讓每一位加盟商都能輕松創業、穩健盈利。”品牌負責人表示,未來將持續升級扶持體系,優化選址算法、豐富培訓內容、強化供應鏈效率,為更多創業者構筑更堅實的創業后盾,推動品牌與加盟商共同發展。