現在已經是晚上十點,盛夏的夜晚,街道上還是有紅紅綠綠的霓虹燈競相閃爍,晚風習習,催促著貪玩的人們趕快歸家。
“咱們今天的活動整體上還是不錯的,但是有幾點明天仍需要改進!試吃臺處,小劉,試吃推薦不夠。。。”

聞聲望去,原來是捌田手作鮮包分店的開業隊還在做一天的復盤,每個人的眼神都是疲憊的,但每個人眼里依舊有光,今天是分店開業的第二天,當天營業流水就突破歷史新高,想必跟這一幫有血性、有干勁的開業團隊有必然性的聯系。
眾所周知,開業的情況對于餐飲新門店來說,是最至關重要的環節。
如何能讓更多的客戶,來到門店,得到優秀的體驗服務,從而自發好評宣傳,留下復購和裂變的鉤子,開業前后的周期,對于一家門店的運營來說是非常關鍵的環節。
新店剛開業需要引流,有客流量就代表著有人氣,有人氣這門店的生意才能做起來,但是引流還是不是最重要的,更重要的是能夠把新流量發展成老顧客,老顧客的口碑好了,就能以老帶新,那對于餐飲店、餐飲品牌來說老顧客就是“活招牌”一樣的存在!

捌田手作鮮包深知這一點,自開放加盟以來一直把開業幫扶單獨做為運維重點版塊。
專業流程,最大化提升門店業績
好的業績離不開專業的經驗和流程。
捌田手作鮮包專門成立開業幫扶團隊,根據實際需求安排下單幫扶。
新店開業擁有很多需要注意的地方,如果沒有做好,稍不注意生意和口碑就都陷入了危機,新店生意能不能火,全靠開業前做好準備。
餐飲門店在開業的時候有兩個節點特別重要,一個是試營業,一個是正式開業。
這個時候做活動有幾個核心目的:打磨團隊、調試產品、優化顧客體驗、線下導流到線上,從線下流量口碑裂變增長新流量等,想要達成這樣的目的,其中每一環都是至關重要的。

開業活動制定是比較重要的一個環節。
根據門店所處的位置不同,其周邊受眾的消費水平和習慣也會有很大差距,捌田手作鮮包的每一個開業活動都是開業經理根據門店實際情況量身制定的。在制定活動之前,開業經理都會提前去門店處做調研,一方面了解周邊消費水平,另一方面也是觀察周邊商業分布狀態,經過專業分析后和門店溝通,制定出最佳營銷方案
捌田手作包子
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