地鍋雞看著簡單,其實功夫都在大廚手里,濃濃的大骨湯熬煮的時間恰好,蔥姜蒜的配比恰好,秘制醬料的濃淡恰好,選用的雞肉也要足夠鮮嫩,而后讓大骨湯和雞肉的香味在整個屋子里環繞,用筷子夾上一塊雞肉而雞塊被濃香赤醬的湯汁裹著,放進嘴里。這樣一碗地鍋雞實在是太過撩人。貼在旁邊的鍋貼,一半浸潤著鮮美的湯汁,一半緊緊粘連著鍋壁,一半軟糯、一半酥脆。

小歸小地鍋雞加盟條件:
1.本人及家人身體健康,有從事本行業的激情和熱情。
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小歸小地鍋雞加盟流程:
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做餐飲項目的都知道,無論是什么樣的食物,味道是關鍵。在南京這家名叫小歸小地鍋雞的后廚里,正在進行著一場緊張的時間角逐戰,精湛的刀工,準確將雞肉按照各個部位切分,鍋里的高湯要控制好火候,在切好雞肉的時候恰好要熬到最合適的程度,為了讓食客品嘗到這一道神奇的地鍋雞,大家都在有序的分工進行著,而對于小歸小地鍋雞家的產品來說,時間就是決定美味的關鍵因素。
作為當地有名的地鍋雞品牌,小歸小地鍋雞隸屬于南京辣鄉客餐飲管理有限公司,這是一家專門經營各類中餐、快餐飲食的企業,擁有雄厚的實力背景,曾引來無數的當地媒體爭相報道。小歸小地鍋雞是旗下推出的一個餐飲品牌,是一家地鍋雞專門經營店,在繼承傳統地鍋雞的基礎上進行改良,創新出了現在這款更加適合現代人餐飲的地鍋雞品牌。
小歸小地鍋雞
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