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地鍋雞是一道傳統名菜，傳說以前在微山湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊干柴生火，然后按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，于是便產生了這種飯菜合一的烹調方法。繽紛薈的小歸小以新中式為主，帶有現代趣味性，結合與雞相關的潮流文化，打造統一視覺體系。木藝格調與墨綠墻壁更有回歸自然之意，將樸實的微山文化融入到現代場景中，從細節中即可感受到濃濃的微山風情。
小歸小地鍋雞加盟支持：
項目分析：市場調研可行性分析店面選址。
營建支持：創新設計標準共享設計及施工商資源。
系統學習：總店及辦事處技術學習新店指導。
系統培訓：運營培訓、管理培訓、員工訓練。
營銷策劃：策劃促銷活動策劃設計物料工具制作。
采購標準：規劃的統一采購協同選擇采購商。
餐品研發：菜品更新研發地域性品項研發。
日常事務：提供業務咨詢協助處理事故。
小歸小地鍋雞加盟條件：
1.本人及家人身體健康，有從事本行業的激情和熱情。
2.認可并接受小歸小地鍋雞項目的經營理念和模式，有志于創業投資的人。
3.提供合法身份證，以便小歸小地鍋雞總部建立真實的檔案。
4.執行和遵守小歸小地鍋雞項目的各項經營管理體系。
5.具有獨立法人資格或經濟實力較強的自然人。
6.具有良好的合作意識、良好的商業信譽。
7.能夠全身心投入到小歸小地鍋雞經營中，且具備一定的市場敏感度。
辣鄉客的幾個要點：
旗下的品牌
聚旺客基黃燜雞米飯2012年
辣嘻哈涼皮2015年
漁味跳酸菜魚米飯2016年
大碗鹵肉飯2017年
小歸小地鍋雞2018年
擁有自主的品牌注冊證書
小歸小地鍋雞
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