羊奶作為一種天然優(yōu)質(zhì)的飲品,在中國(guó)有著較長(zhǎng)的飲用史,且具有重要的藥用價(jià)值。早在《魏書》王琚傳便記載:“常飲羊奶,色如處子。”北魏賈思勰《齊民要術(shù)》還記載了當(dāng)時(shí)用羊奶做奶酪的方法,“羊產(chǎn)在日,直以手核令破……飽草,便可作酪”,《本草綱目》、《千金方》和《中國(guó)藥膳學(xué)》等權(quán)威中醫(yī)藥巨典也肯定了羊奶的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值。

到今日,羊奶以其易吸收消化,高營(yíng)養(yǎng)低致敏的特性為更多消費(fèi)者所追捧。但是你喝的奶粉是純羊配方的奶粉嗎?純羊配方奶粉有哪些優(yōu)勢(shì)?聽(tīng)小編來(lái)為你細(xì)細(xì)講解。
學(xué)會(huì)看奶粉配方表
根據(jù)國(guó)家的相關(guān)規(guī)定表明:配方含量大于2%的成分,必須從高到低排列。如果羊奶粉配方表中有“脫鹽羊乳清粉”、“濃縮羊乳清蛋白”、“羊乳固體”等字樣,可證明是純羊乳蛋白的羊奶粉;若只是標(biāo)明“脫鹽乳清粉”或“脫鹽乳清蛋白”,則這些原料很可能來(lái)自非羊奶類中。
純羊配方奶粉的優(yōu)勢(shì)
1、羊乳脂肪球比牛乳細(xì)小,易于消化吸收:純羊乳蛋白顆粒明顯小于牛乳蛋白,羊乳蛋白在胃液中比牛乳所形成的凝膠更細(xì)小柔軟、松散,更加有利于胃蛋白酶消化及人體吸收,不易導(dǎo)致上火。
2、羊奶營(yíng)養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)品質(zhì)極高,且與人乳成份較為相近,其中含有氨基酸、維生素等200余種人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是各年齡層次人群日常補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)選擇。據(jù)相關(guān)研究數(shù)據(jù)顯示,每100g原奶奶液中,羊奶的蛋白質(zhì)含量、脂肪總量及總固體含量均優(yōu)于牛奶。綜合羊奶的產(chǎn)量及除膻工藝等因素,這也是羊奶粉價(jià)格普遍高于牛奶粉的原因。
3、羊乳蛋白過(guò)敏原蛋白(αs1酪蛋白)僅為牛奶的1/3,不易引起胃部不適,腹瀉等過(guò)敏癥狀,這也是越來(lái)越多的人選擇喝羊奶的原因之一。
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