冒菜，成都的特色菜，常見的成都市井美食，川西平原特有的風味美食。冒菜就是將各種菜品統一裝在一個簍子里在湯料鍋中煮熟，然后將煮熟的菜再用各種拌菜料拌勻裝入碗中，舀入一定量的底湯交與食客食用的菜。其價格便宜，麻辣鮮香，既解饞又下飯。冒菜鍋里煮菜的水采用大骨熬制成高湯，因此冒菜的湯可以喝，其味道鮮香無比，而美食湯是無人敢送到嘴里喝的，這也是冒菜的特色。

張錦記前身是四川大學南門的張記冒菜，源自2002年，美好的味道獲得了廣大食客朋友的一致贊譽。張錦記倡導健康美食理念，冒菜底料全部采用純天然香料炒制，其香味純正，回味悠長，食后回甘，麻辣而不燥，清淡不上火。

張記冒菜骨熬制成高湯，因此冒菜的湯可以喝，其味道鮮香無比，而火鍋湯是無人敢送到嘴里喝的，這也是冒菜的特色。 張錦記前身是四川大學南門的張記冒菜，源自2002年，美好的味道獲得了廣大食客朋友的一致贊譽。 張錦記倡導健康飲食理念，冒菜底料全部采用純天然香料炒制，其香味純正，回味悠長，食后回甘，麻辣而不燥，清淡不上火。 張錦記絕不含化學添加劑、香味劑、鮮味劑、防腐劑。 張錦記絕不使用罌素殼、罌素籽。

張記冒菜將商標、商號、冒菜技術、經營模式等授予加盟者，為加盟者提供選址建議、裝修建議、經營管理建議、人員培訓、開店指導、物流支持、持續的經營輔導等全方位的支持與輔導。“不從開始”的加盟方式，使開店簡化為一個“復制”成功的模式。加盟者可使用張記冒菜成熟的產品和經營管理方案，利用張記冒菜的知名度、美譽度及成熟的經營模式，迅速打開當地市場。加盟張記冒菜不僅使您獲得一份可以傳承的事業，更為您成就一個非凡的精彩人生!

加盟者可使用張記冒菜成熟的產品和經營管理方案，利用張記冒菜的知名度、美譽度及成熟的經營模式，迅速打開當地市場。加盟張記冒菜不僅使您獲得一份可以傳承的事業，更為您成就一個非凡的精彩人生！

1、冒菜是一種流傳于成都地區的一種草根美食，在都市里流行也不過才一兩年。冒菜具有麻辣鮮香、菜品多樣、經濟實惠，就餐及售賣形式靈活多樣的特點，深受都市里文員、白領、店員、過往旅客及大專院校師生等時尚一簇的歡迎，也廣為資金不多、無技術特長而又苦尋致富之路之創業者的熱捧！

2、冒菜目前僅在成都、西安等城市有售賣，并且處在規模小、不規范、口味不豐富，個店單打獨斗的初期階段，全國大部分地區仍然是空白。如果誰在空白點上先機獨占、連鎖經營，一定會受到消費者所追捧，自己為自己打開一扇快速創業致富的大門！

1.品嘗味道：川大南門店實地考察，也可郵購索取體驗裝(體驗裝20元，快遞費10元，合計30元)

2.電話咨詢：如對網站介紹有疑問，可電話或QQ咨詢。

3.約見面談：如已品嘗味道，并有誠意加盟，可電話聯系面談（謝絕沒有品嘗味道，草率約見者）

4.操作培訓：簽訂合同，繳納相關費用，領取培訓資料，實體店培訓。

5.店面選址：我們提供店面裝修設計意見，店招統一形象設計。

6.開張大吉。

1.熱愛餐飲事業，認同公司理念，遵守公司章程；

2.具備餐飲經營管理的經驗和能力；

3.有充足的開辦資金；

4.有理想的開辦場所；

5.建立起良好的社會關系網絡;

6.要有創立屬于自己事業的理想。