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1、冒菜是一種流傳于成都地區的一種草根美食，在都市里流行也不過才一兩年。冒菜具有麻辣鮮香、菜品多樣、經濟實惠，就餐及售賣形式靈活多樣的特點，深受都市里文員、白領、店員、過往旅客及大專院校師生等時尚一簇的歡迎，也廣為資金不多、無技術特長而又苦尋致富之路之創業者的熱捧！
2、冒菜目前僅在成都、西安等城市有售賣，并且處在規模小、不規范、口味不豐富，個店單打獨斗的初期階段，全國大部分地區仍然是空白。如果誰在空白點上先機獨占、連鎖經營，一定會受到消費者所追捧，自己為自己打開一扇快速創業致富的大門！
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