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作為火鍋店老板，如果“增加顧客”都不知道的話應該是不及格的，隨著火鍋行業(yè)的發(fā)展，喜愛火鍋的顧客也是越來越多，但同時火鍋店的數(shù)量也是越來越多，火鍋店之間的競爭也更加激烈，身為火鍋店管理者，需要及時，規(guī)律的對火鍋店增加顧客，以此來打造更多新顧客，提升火鍋店知名度，那么增加顧客技巧一般有哪些呢?
壹家海派老火鍋認為，增加顧客不僅需要一些技巧，更多的需要講究方式方法，打造差異化推廣，不妨看一下下面幾個要點。
一、團購
團購是一把雙刃劍，團購的效果可以說是立竿見影，讓利顧客無可厚非，但同時平臺方也會收取不少費用，但這并不能否認團購是一個比較有效的增加顧客方法，而團購到店的顧客，如果是店周邊的顧客，那么這部分顧客需要用心，可以適當再次減免，抹掉收費零頭等，加深顧客對火鍋店的印象，長此以往可積累周邊顧客的口碑和品牌效應。
二、地推
不可否認的是，地推依然是現(xiàn)在性價比很高的一種增加顧客方式，規(guī)律化，節(jié)日化的進行地面推廣，對火鍋店的增加顧客幫助很大，在進行地推的時候要注意一些細節(jié)，比如不要輕易對菜品進行打折，可做滿減活動，比如創(chuàng)建VIP用戶群，對VIP用戶做較大力度的折扣活動等，地推的關(guān)鍵作用在于打造長期老顧客，讓老顧客成為火鍋店長久人氣的動力。
三、口碑
注重打造火鍋店在當?shù)氐目诒@是極為關(guān)鍵的一環(huán)，口碑即顧客評價，每個顧客到店之后都會對自己的火鍋店有一個評分，即便顧客不說，這個評分依然存在，而這就會影響到顧客的再次光臨以及顧客是否會為你口口相傳，從而打造二次增加顧客，所以火鍋店的口味，火鍋店的服務(wù)，火鍋店是否有特色，這就需要考驗火鍋店的核心了。
總的來說，任何形式的增加顧客方式，都要回到核心的口味和服務(wù)上，餐飲以這兩點為根本，火鍋店依然如此，壹家海派老火鍋建議有意向開火鍋加盟店的的老板，都親身實地考察，多對比分析，眼見為實。加盟壹家海派老火鍋直接留言或者來電咨詢即可!
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