亞馬遜南美烤肉作為國內第一家創立以巴西燒烤為主，西餐為核心，海鮮為特色的自助餐經營模式的餐飲品牌，開創了自助餐行業的先河，亞馬遜自登陸中國市場以來，憑借國際性的飲食理念，高檔優質的食材，時尚的用餐環境，爭創于國內高端自助餐飲業龍頭之位。

亞馬遜南美烤肉公司簡介：

亞馬遜（中國）餐飲管理有限公司是中國大型餐飲服務企業，品牌創立于2006年，是一家集多品牌運營、食品加工、冷鏈配送的連鎖型企業，集團旗下品牌：亞馬遜環球美食百匯，拉邦巴海鮮自助百匯，亞馬遜主題風情餐廳，渝小椒毛肚火鍋等，在全國擁有200余家餐廳，近4000名員工。

十余年艱苦磨礪和深耕細作，深受市場、業界、顧客及國家領導人喜愛和肯定。集團先后獲得“中華美食名店”、“全國放心餐飲企業”、“全國綠色餐飲示范基地”、“全國營養健康型示范基地”、“較受消費者喜愛的西餐廳”、“中國餐飲百佳企業”、“知名品牌企業”、“中國餐飲連鎖著名品牌”、“中國杰出餐飲企業”、“較具影響力民族品牌”等榮譽稱號。【查看詳細信息】

亞馬遜南美烤肉品牌介紹：

亞馬遜的品牌起源于南美洲大陸，亞馬遜是世界上第二大長河也是世界上唯一較大的原始熱帶雨林，巴西燒烤的起源要追溯到400多年以前，當時在亞馬遜的草原上住著一群印第安游牧名族，他們創造了一種新的烹調方法，一柄利刃、一堆火、一些木條、一大塊肉，再加上一點粗鹽，還有其他一些調料，串以木杵，再用文火烤制就能飽餐一頓。巴西人把它叫作CHURRASCO。那就是現在流行的巴西燒烤。BrazilBBQ于16世紀開始盛行，并一直傳播到全世界，足見此種烹調方式有征服世界的魅力。

經過亞馬遜餐飲公司多年的改良和傳播，用亞馬遜特殊配方腌制，經過精選的木炭和特殊的烘烤技術烤制而成。如今它已經成為一個品牌，一種傳統的文化，不斷地向世界各地傳播。亞馬遜品牌于2006年8月21日正式成立，一直致力于發展餐飲連鎖事業，是一家大型餐飲連鎖企業，餐廳深得國家領導人、國外友人和廣大顧客的親昧及好評。

亞馬遜環球美食百匯是以巴西燒烤為主，西餐為核心，碳烤海鮮為特色的餐飲連鎖經營模式，餐廳設計的每一個細節都展示著堅持、智慧、團結、快樂的亞馬遜核心文化，獨具特色的店面設計融匯了時尚與文化，老船木方塊拼貼在一起是代表積極向上，堅持不懈的精神，讓每個品嘗到亞馬遜美味的人都感覺到真誠和快樂。亞馬遜國際自助連鎖餐廳擁有專業的產品研發團隊，數十三年的研發經驗，所有產品均為行業頂級標準，擁有最完美的產品品質與味覺體驗，同時長期的產品研發與概念設計更新，為顧客帶來不同的新鮮味覺體驗。

亞馬遜南美烤肉企業文化：

企業使命：讓亞馬遜的夢想傳遞千家萬戶

核心價值觀：愛國、愛家、敬業；

　　　　尊重、友善、誠信；

　　　　和諧、大愛、感恩

亞馬遜人是社會型人，亞馬遜也是社會型企業。多樣的社會角色賦予我們亞馬遜多面，但我們仍堅定核心價值觀。

愛國 愛家 敬業——是亞馬遜人對自己的要求和信念；

尊重 友善 誠信——是亞馬遜人對他人的基礎和準則；

和諧 大愛 感恩——是亞馬遜人對社會的責任和擔當。

亞馬遜人從小做起，從自己做起，以我們亞馬遜人的力量感染身邊每一個人，匯聚成更強大的影響力。

企業愿景：做中國健康餐飲事業的領跑者

亞馬遜南美烤肉愿景規劃：

立足南昌，心懷全國！

一年內（2016年）

在江西區鞏固好品牌地位，分別入駐吉安天虹，上饒萬達，宜春萬達，九江萬達，南昌吾悅，并入駐上海；

兩年內 （2017年）

立足上海并建立全國營運中心，為全國發展做好準備。再將品牌不段壯大；亞馬遜國際將不低于25家分店，總面積不低于20000平方，員工超過1750人；

三年內 （2018年）

進軍北京區，廣州區，深圳區，西南區。亞馬遜國際將不低于40家,引進PE投資，并進行內部股改；

四年內 （2019年）

基本完成對全國區域的覆蓋，成為國內自助餐行業龍頭企業，并實現再次引進資本，達到IPO上市的基礎條件；

七年內 （2020年）

成功中小板或創業板掛牌上市，總市值20億人民幣以上。

亞馬遜南美烤肉經營理念：

品牌主張：只做健康餐飲

品牌的價值是什么？三口為品，民以食為天，保證老百姓口里的安全，才有消費者心里的口碑。口碑餐飲是生存根本，健康是我們的根基，堅定只做健康餐飲是我們立足市場的基石，更是我們立足消費者口碑的基石。

管理理念：堅決執行

執行力是考驗企業發展的重要指標，一個好的團隊應該具有高效的執行力！

再好的理念想法不能執行就等于沒有，能夠把每天的言行活動和企業的戰略目標、階段目標相結合，通過高效的執行體系將目標落到實處，通過高效的執行力帶動團隊的組織能力與合作能力，將員工凝聚在一起，在執行中鍛煉、成長，言必行、行必果，實事求是，堅決執行，形成高效獨特的亞馬遜執行文化，這才是一個優秀團隊的高素質體現！

亞馬遜做企業，更要做中國良心企業。我們主張更加健康、生態的生活方式，我們只做健康餐飲，不僅實現自我的大步前行，更要引領中國餐飲行業走向綠色生態、文明健康的發展之路。

亞馬遜環球美食百匯的純正烤肉方法傳承了四百多年前古巴西印第安人的烹飪方法，賦予了烤肉原料金黃的色澤和口感，鎖住了健康與多重營養價值，減少了脂肪攝入，亞馬遜國際自助百匯隸屬于亞馬遜國際餐飲連鎖(中國)有限公司旗下品牌，公司下轄：亞馬遜國際自助百匯、亞馬遜巴西烤肉、巴西拉邦巴餐廳、亞馬遜森林綠色茶飲等品牌。亞馬遜團隊秉承厚德、至美、承諾的企業精神。致力于餐飲事業的研發，打造全國連鎖綠色餐廳，打造消費者信得過餐廳，共同締造輝煌未來。

精準性：門店選址的指導

為了減輕加盟商對選址的考慮壓力，企業將會提供給加盟商專業的選址意見，與加盟商共同參與選址過程，協助加盟商對所尋店址進行實地考察，對建筑、商圈、人流、消費水平等進行調研，指導完成《門店評估表》。

規范性：門店裝修的統一和質控

提供統一的平面設計，《余氏亞馬遜主題風情餐廳VIS手冊》、《余氏亞馬遜主題風情餐廳SI手冊》店面設計、內部布局和工程方案。確保視覺的統一性和規范性，同時減少加盟商的工作和成本。

合格性：門店員工的培訓

在門店籌備過程中，公司派遣高層管理人員及主廚對加盟店的主要工作人員（店長、廚師、員工）在已成熟運營的門店進行集中培訓、考核，在產品口味、運營服務能力等達到統一要求，再安排到新店工作或指導。

品質性: 原材料的采購

公司將把采購列為企業的重要部門或立店之本，一旦采購經理對采購市場的規劃盲目，就會影響到整個店的出品價格上升，品質下降。所以公司要求對每個采購將嚴格把關，并建議一個店二個采購的人事安排，一主一副的分工安排。并實行供貨商供應制，對市場嚴格掌控。

可靠性：門店經營的制度保障與評估

總部和專業策劃公司定期推出調研問卷，建立數據庫，對各項數據進行大數據分析。對門店營業額的預估、門店經營效益的評估等，有助于加盟商的決策。

針對性：市場營銷的策劃

公司會根據結盟店在開業前期、開業后不同節假日的需要制定針對性的活動策劃與品牌策劃。

督導性：門店運營的督導

完善管理流程制度，走正規企業化管理路線，建立獎罰分明的管理機制，。

發展性：對所有直營店和加盟店各層級員工長期培訓管理

為了提升服務品質與幫助員工成長，公司制定完善長期的培訓管理制度，同時樹立學習標桿加盟店。

健康性: 區域市場的保護

根據區域實際情況，總部限額發展門店數量，公司支持投資商在其保護地區范圍內依照規定開設直屬分店，確保品牌的可持續發展和競爭合理性。

持續性：產品研發的強大

為了更好的吻合市場的發展，為了給老顧客創新的展示，公司出品總監將在每月推廣出5-10款新型菜肴推廣到各連鎖店廚師長。

1、有獨立承擔民事責任的能力，有生意經營資格和有效營業執照、相關證照。

2、具有良好的信譽和資信，資金充足，有承擔市場風險的能力。

3、縣級城市以上的購物中心。

4、愿意接受本公司的加盟方式和條件，委托公司對加盟店進行營運管理。

5、有較強的社會公共關系協調能力。

6、具備良好的投資意識和共贏的投資理念。

7、合作商應具有長期合作的愿望，合作商必須努力維護公司的良好聲譽和形象。