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在2023年的過去，外賣行業面臨著正在悄然發生變化的局勢。從之前的巨頭壟斷，到現在的開放競爭，再到后來陸續有其他競爭者入場，商業環境變得紛繁復雜。2024年的外賣行業還會像之前那樣有巨大潛力嗎？
當行業迅速變化時，實際上也帶來了商機。只有能夠洞察趨勢，才能明確目標。在變化的環境中，可以在下文中找到外賣行業未來的增長潛力的一些答案。
外賣：從“將就”到“講究”
最初，外賣只是為了應對餐飲商家堂食限制而采取的一種節約開支的方式。它不僅能夠保持穩定的收入，還能延續餐飲品牌的影響力。但現在情況不同了，外賣已經成為商家不可避免的生意。
因此，越來越多的商家選擇采用雙線并重的經營戰略，即堂食和外賣同樣重視，這不僅能夠滿足當前和未來餐飲發展的需求，還能夠緩解現金流壓力、抵御經營風險并拓寬服務范圍。因為外賣的種種優勢，商家們開始重視并且更加注重外賣業務，與其只是簡單地提供外賣服務，他們更希望能夠將外賣做好。
市場格局：從中心向下沉移動
近年來，隨著數字技術的普及，越來越多的創業者回到家鄉創業，將外賣、電商、直播等新興業態帶入了農村地區的日常生活。用戶對外賣的需求也隨之逐漸增長，市場發展趨勢向農村地區擴展。
盡管用戶的消費意愿增強，但外賣巨頭在滲透市場方面進展緩慢。與此同時，在下沉城市，外賣市場的缺口變得更大了。市場缺口的存在意味著發展機會的存在。龐大的市場始終有足夠的流量，但缺少的是有經營能力的人。中小平臺更適合發展下沉用戶的消費習慣和需求。
本地外賣平臺，能否彎道超車?
下沉市場的用戶與一二線城市有所不同，他們對價格非常敏感，并在消費習慣和配送等方面有自己獨特的需求。對于主流外賣平臺來說，要想進軍下沉市場是非常具有挑戰性的，因為這個市場中還蘊藏著很多機遇和潛力。
下沉市場更注重人際關系，尤其是對熟人的推薦更加信任。本地平臺可以培養用戶的習慣，利用小范圍的社區，使消費者成為熟客，然后吸引這些熟客到自己的平臺上，積累流量。當市場擴大到更大范圍時，可以將這些流量變成多種收益方式。
進入新年，我們應關注縣域市場小區域的外賣需求。自營模式的好處是它沒有限制，可以充分發揮想象空間。我們應以現有的發展機會為基礎，通過趣來達外賣系統，建立一個可持續發展的外賣平臺運作體系。該體系應以用戶為中心，提高履約效率，促進本地外賣市場的發展，同時探索更多可能性。
趣來達
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