巧菓工坊品牌起源于臺灣臺北，是潮州嘉男食品廠和廣州惠亮貿(mào)易有限公司旗下的自主餐飲連鎖品牌，主營咖啡、茶飲、甜品和輕食，加盟總部設(shè)于廣州。

巧菓工坊品牌介紹：

巧菓工坊堅持采用新鮮、健康好食材為原料來精心制作每一杯飲品,搭配新鮮牛奶和季節(jié)性水果做出迎合季節(jié)性口感的時尚風(fēng)味,同時以全球化的采購，網(wǎng)羅國際物料，提供臺灣、馬來西亞、韓國及各地首選美食和精選上等咖啡豆包羅更多不同消費(fèi)的群體。

巧菓工坊餐飲連鎖品牌有一支來自臺灣和國內(nèi)的專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)，在產(chǎn)品研發(fā)、運(yùn)營管理、創(chuàng)新營銷上有著深厚的實(shí)戰(zhàn)功底，精干的企業(yè)團(tuán)隊(duì)是品牌強(qiáng)大的保證，也是連鎖加盟的信心之源。

巧菓工坊加盟前景：

目前,國內(nèi)餐飲業(yè)隨著國民經(jīng)濟(jì)提升，變遷的速度也在加快，從快速外帶式飲料店、咖啡館、甜點(diǎn)屋等都在不斷地更新?lián)Q代,有的則被淘汰。

巧菓工坊巧妙的將這三個板塊結(jié)合在一起從提升外帶式飲料的品質(zhì)，讓消費(fèi)者真正喝上一杯健康、新鮮、美味的飲料；同時在不降品質(zhì)的前提下，降低飲料販賣價格，讓各式美味可口的飲料真正向普通民眾普及；最后“民以食為天”消費(fèi)者可以喝飲料或咖啡還可以品嘗到各式的甜點(diǎn)。

巧菓工坊收益分析：

預(yù)估每天營業(yè)額：1500~3000元

預(yù)估每月營業(yè)額：1500 x 30天=45,000元

3000 x 30天=90,000元

收益分析小計=45,000~90,000元

巧菓工坊每月營運(yùn)管理費(fèi)用：

房租默認(rèn)值----------------± 10,000元

每 月 進(jìn) 貨 費(fèi)-------------± 18,000~24,000元

水 電 衛(wèi) 生 費(fèi)-------------± 1,000元

經(jīng) 營 耗 材 費(fèi) 用----------± 1,000元

人 員 工 資 費(fèi)-------------±10,000元

月營運(yùn)管理成本=37,000~42,000元

每月純利潤=±8,000 ~ 48,000元

年純利潤總額 =96,000 ~ 576,000元

想要飲品店在市場中占據(jù)屬于自己的一席之地，必然品牌要擁有優(yōu)勢。那么，選擇巧菓工坊做生意，優(yōu)勢體現(xiàn)在哪些方面呢?

模式創(chuàng)新:

將面包、西點(diǎn)及咖啡、飲料結(jié)合在一起,使消費(fèi)者進(jìn)入巧菓工坊有吃有喝,因?yàn)閱我豢Х取嬃辖?jīng)營時受季節(jié)影響太大，所以結(jié)合面包、西點(diǎn)有助于提高同業(yè)競爭力.

品質(zhì)保證:

巧菓工坊的每一杯咖啡、飲料都是采用較新的專業(yè)設(shè)備"茶咖機(jī)"現(xiàn)泡鮮煮,打破傳統(tǒng)制作方法,使消費(fèi)者喝到的每一杯飲料都是新鮮的、健康的、美味的、而面包、西點(diǎn)都是由我們的西點(diǎn)師現(xiàn)場新鮮烘焙的.

原料取得:

巧菓工坊的原料從品質(zhì)及來源均由總公司統(tǒng)一控管,大部分原料由總公司研發(fā)生產(chǎn),所以從性價比及貨源的穩(wěn)定性都要優(yōu)于同行業(yè),另外依托總公司的優(yōu)勢,很多專業(yè)設(shè)備都是直接總代理,所以壓縮了很多中間環(huán)節(jié),以此來讓利于我們的加盟業(yè)主.

店鋪選址:

經(jīng)營巧菓工坊成功的關(guān)鍵在于門店的選址評估,所以我們的專業(yè)評估團(tuán)隊(duì)的宗旨是“選址不過關(guān)、一切都免談”。

裝修指導(dǎo):

根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)很多經(jīng)營業(yè)主,投身餐飲業(yè)之前都不是很了解該行業(yè),所以經(jīng)營巧菓工坊,我們將派出專業(yè)的人員現(xiàn)場指導(dǎo)裝修,從店鋪風(fēng)格、工程質(zhì)量、水電煤用量預(yù)估及管線排放，到最后整體驗(yàn)收。

人員培訓(xùn):

巧菓工坊人員培訓(xùn)分為兩方面首先,員工培訓(xùn)從咖啡、飲料及面包、西點(diǎn)的制作，外場促銷及禮節(jié),收銀操作.其次,業(yè)主及主管培訓(xùn),主要是門市運(yùn)營技巧員工管理、品質(zhì)控管。

開業(yè)輔導(dǎo)：

再完美的培訓(xùn)都要有個磨合期和熟練的過程,所以授權(quán)店開張后,總部將派遣西點(diǎn)師和吧師各一名,輔導(dǎo)加盟店7天。

運(yùn)營督導(dǎo):

餐飲業(yè)競爭相當(dāng)激烈,所以公司將不定期對授權(quán)店進(jìn)行運(yùn)營輔導(dǎo),從品質(zhì)、服務(wù)、人員管理等多方面著手。

新品研發(fā):

總部設(shè)立的研發(fā)部門不斷跟進(jìn)新品，增加適應(yīng)地域的香甜美食.飲品，包括臺式簡餐等等都能很巧妙的融入其中，發(fā)展空間更有保障。

第一步：咨詢了解

想要加盟一品牌，首先要了解運(yùn)作該品牌的公司實(shí)力與規(guī)模。很關(guān)鍵的一點(diǎn)是看其是否擁有自己的工廠（從這點(diǎn)出發(fā)可過濾掉許多三無公司）。其次再是了解其加盟費(fèi)用，加盟流程，產(chǎn)品，服務(wù)團(tuán)隊(duì)，總部支持和加盟注意事項(xiàng)。

第二步：申請審核

慎重考慮好后便可填寫合作申請表，發(fā)到總部，等待總部審核。若符合要求，恭喜你，可以開始自己事業(yè)的第一步了。若不符合要求，總部也會給予回復(fù)和解釋。

第三步：考察簽約

這步是加盟過程中較重要的一步。因?yàn)槟憧梢杂H身到總部，與公司和團(tuán)隊(duì)零距離接觸（千萬不要為了省錢而省去此步）。來到總部，你會受到熱情的接待。總部將安排人帶你參觀公司工廠直營店，觀摩產(chǎn)品制作流程，體驗(yàn)產(chǎn)品無限魅力。最后與巧菓真正合作的開始——簽約。

第四步：選址裝修

選址是決定輕飲輕食店成敗極其重要的因素。選址對了就是選擇了顧客，有經(jīng)驗(yàn)的都知道，產(chǎn)品的賣相、產(chǎn)品的口感、服務(wù)的質(zhì)量等問題還可以慢慢調(diào)整，如果選址錯誤而導(dǎo)致客源不足，基本上你的甜品店就無計可施了，因此選址這點(diǎn)必須慎重。不過放心，公司會有專業(yè)的老師為您做選址方面的培訓(xùn)，讓您在較短的時間內(nèi)尋找到最合適的店面。而店面的裝修設(shè)計，公司會按統(tǒng)一的風(fēng)格，由專業(yè)設(shè)計師為您做店面的設(shè)計，做詳細(xì)的預(yù)算，供經(jīng)營者參考，在保證巧菓風(fēng)格的前提下，降低投入。

第五步：實(shí)操培訓(xùn)

好了，到了開業(yè)準(zhǔn)備的最后一項(xiàng)了。我們的培訓(xùn)是標(biāo)準(zhǔn)化，流程化的，由臺灣培訓(xùn)老師手把手教，培訓(xùn)時間是根據(jù)您自己選擇的品種來定，大概3-7天不等。在這一步您主要學(xué)習(xí)三項(xiàng)技能：門店實(shí)際操作、常見問題解決、公司支持配合。第一項(xiàng)你會學(xué)習(xí)到整個門店的經(jīng)營管理，吧臺操作，原料庫存等。第二項(xiàng)你會學(xué)習(xí)到我們門店常見的問題和解決方法，正式開店之后您就可以遇事不亂淡然處理了。第三項(xiàng)你會了解到公司給你的支持和輔助，以及與你配合的崗位人員，讓您的奮斗不再是單槍匹馬。

第六步：開業(yè)大吉

萬事俱備，只欠東風(fēng)。當(dāng)您辦理好相關(guān)證照：衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、員工健康證之后，就差一個黃道吉日啦！至此，您的小事業(yè)正式開始，努力奮斗吧！

【店面要求】

1、以店面為中心方圓500米要有成熟大型社區(qū)、或量販?zhǔn)匠小⒒蛏虅?wù)區(qū)、公交樞紐換乘點(diǎn)、商業(yè)街等。

2、允許經(jīng)營餐飲業(yè)

3、人流量不低于1500人（24小時/潛在消費(fèi)群體）

4、水：普通商業(yè)進(jìn)出水

電：商用電量

煤：不需要

【經(jīng)營要求】

1、自備經(jīng)營場所，店面承租期限至少一年以上。

2、加盟商至少有1-2名專業(yè)經(jīng)營者。

3、地區(qū)門市面積約15平米以上。

4、經(jīng)營商至少有10萬元投資基金。

5、外省第一家經(jīng)營店面積不得小于30平米。

6、外省第一家經(jīng)營商至少有20萬元以上的投資基金。