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洛小微蛋包飯店內的燒肉點完單后,明檔現烤,一般需要15-20分鐘。全憑資深燒烤師傅在一旁精準把控時間與火候,使得雙面燒透,香氣襲人,流出濃厚的肉汁。店內傳承了日本專注的匠心精神,光是這腌制肉的醬汁便用了8種調料,5道工序,科學制作而成。當天熬煮,當天用畢,以魂入醬,就醬開飯,是這碗飯的“醬心”所在。
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