一、知識儲備
店員必須具備豐富的專業知識和工作實踐經驗，熟練掌握各類身體的護理程序及各種健康問題的有效防治方法，才能夠妥善解決好治理過程中產生的各種問題和矛盾，若谷草堂食療養生坊加盟店店員還要精通各類食補產品，護理產品的成分、作用及使用禁忌，明確五谷雜糧加盟店現有產品的合理搭配。
二、科學診斷
當我們為顧客診斷時①首先要為顧客建立個人檔案，必須填寫客人的姓名、性別、年齡、身體狀況及聯系方式：②了解顧客想解決哪方面的問題，達到什么樣的目的，要正確引導顧客：③準確判斷健康問題，要求店員熟知各種皮膚問題的特點、臨床表現，具備分析各種皮膚問題的能力，熟練掌握各種方法，在診斷過程中，要記錄測試方法及觀察數據與問題出現的各種表現，發生的時間長短，在發生過程中有無自覺癥狀、變化及考慮可誘發因素、顧客身體健康情況，最后將以上的全部信息、資料綜合分析，得出身體的診斷結果，確定食補方案，記錄表中。當多種健康問題存在時，應按主次順序分別列出，以便決定下一步食補護理方案。
三、確定食補方案
在對顧客身體狀況作出正確診斷后，確定所使用的食補方案，采用的護理方法和步驟。所選用的食補品及改善用品在處理復雜的問題皮膚時，應采取先解決主要皮膚問題，同時兼顧其它問題的辦法。若原護理方案中的某些方法或用藥可能加重另一種健康問題時，應根據具體情況，作適當調整，然后將每次護理前后選用的食補產品及改善用品、處理方法、食補方案做詳細記錄，存入客戶檔案中。
四、調整
可根據顧客身體的變化情況，隨時作出高速調整：例如顧客出差、旅游，或地區不適宜，造成的身體問題。另外，還應告訴客人在日常養生中的有關知識。
愿若谷草堂每一位店員掌握更多的專業知識，不斷提高、豐富自己的知識面，在為客人設計食補方案時，少一點盲目性，多一點科學性，從過去單一乏味的食補菜單中解放出來，真正掌握和靈活運用所學知識，為顧客設計出科學合理的食補菜單，為每一位顧客提供個性服務。
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