快餐是在人們對(duì)時(shí)間的價(jià)值越來越重視的背景下,為了滿足人們節(jié)約時(shí)間的需求而產(chǎn)生的一種簡(jiǎn)約的供餐方式,也正是因?yàn)椋沟弥惺娇觳偷暝诂F(xiàn)今的市場(chǎng)中具有非常好的發(fā)展。而在經(jīng)營(yíng)的過程中中式快餐店具有以下這些競(jìng)爭(zhēng)的特點(diǎn):

制售的快捷性:中式快餐店的快捷性是在西式快餐的壓力下以及人們對(duì)時(shí)間的珍惜下產(chǎn)生的要求,作為中式快餐的經(jīng)營(yíng)者,無論面對(duì)多少消費(fèi)者就餐,必須制定嚴(yán)格的消費(fèi)等待時(shí)限,這是中式快餐的屬性和生存之本。
餐飲的便利性:中式快餐店的便利性是指就餐的便利性和餐飲場(chǎng)所的便利性,中式快餐的經(jīng)營(yíng)位置是消費(fèi)者選擇中式快餐的條件因素之一,而就餐環(huán)境的便利性則主要體現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所能否保證所有的消費(fèi)者就餐時(shí)有一個(gè)相對(duì)舒適的就餐環(huán)境。
其實(shí),除了上述所說的幾方面之外,中式快餐店在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的過程中還具有其他更多競(jìng)爭(zhēng)的特點(diǎn),也正是因?yàn)槿绱耍沟盟诂F(xiàn)今這樣競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中具有更為長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展空間。


