餐飲火熱是不爭的事實,眼下的餐飲,更是一個巨大的商機。對廣大創(chuàng)業(yè)者而言,做餐飲是上上之選,加上餐飲本身的門檻不高,從而更是尤為受到關(guān)注。既然人人都看好餐飲,怎樣經(jīng)營喬小廚黃燜雞米飯加盟店?這幾個建議包你生意興隆。

怎樣經(jīng)營喬小廚黃燜雞米飯加盟店?這幾個建議包你生意興隆!
一、不要圖便宜把店開到偏僻街道,雖說說人流大的地段租金貴,但同時收獲也會更大。反之,如果把餐飲店開到了偏僻街道上,雖說租金方面可能會省一些,但因為沒有人流,生意差,賺不到錢,最終的結(jié)果還不如多給一點租金,多賺點錢。
二、不要單單面向圖實惠的消費者,大家應(yīng)該都知道,圖實惠的消費者都是愛斤斤計較的人,做生意,最怕的就是愛斤斤計較的人。面對斤斤計較的人,她是一點虧都不會吃,哪怕是價格比別家高出兩毛錢,她也能跟你糾結(jié)半天,總之,面向的消費者面要廣,不能單單是圖實惠的消費者。

三、不要忽視服務(wù)上的細節(jié),不管是什么類型的餐飲店,在服務(wù)上都是要十分注重的,較好是體現(xiàn)出速度利落。客人來過以后,端茶倒水,簡單寒暄后就直接進入正題,點菜、出鍋、上菜這些環(huán)節(jié)都要體現(xiàn)出干凈利落。記住,人家是來吃飯的,同時也是來享受服務(wù)的,所以,服務(wù)不能忽視。
四、清楚經(jīng)營重心,任何一種餐飲,較好都要樹立起自己的特色,在這樣一個人人追求特色的時代,餐飲的特色也是至關(guān)重要的。而特色呢?主要可以在廚藝、品相等方面體現(xiàn),一方面凸顯出味道獨特,另外一方面突出賣相獨特,有了這些,餐飲特色也就會一天天形成。
五、問卷調(diào)查,在客人就餐完畢后,如果時間允許的話,可以上前詢問一下對店內(nèi)的意見,當然,這樣是要因人而異的,如果對方趕時間,吃完飯就要走,這種就沒有必要浪費時間了,還會引起別人的不滿。所以說呢?問卷調(diào)查是要有技巧的,要挑選適合的人。

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