賴扁擔重慶小面餐飲行業的固化思維可行嗎？開重慶小面店的賴扁擔重慶小面商的思想覺悟很重要，管理能力不好可以學習，經營理念薄弱可以依靠公司運營，但是如果固步自封，沉迷于自我思維，就容易導致自己的門店偏離正常軌跡，造成生意不好的情況。
賴扁擔重慶小面餐飲行業的固化思維可行嗎?
一、執行是基本
老城街總部招商時會對賴扁擔重慶小面商的說這樣一句話，總部幫你，你只要聽話照做就好。有的賴扁擔重慶小面商答應的特別好，結果有什么活動都不想參加，覺得花錢，不想前期投資，只想坐享其成，等著賺錢。其實這樣想是不對的，開店也是投資的，既然你懂得這個道理，還是應該跟進公司步伐的。公司的運營都是針對當時的市場情況及門店自身情況推薦出的，是吸引客戶比較有效的途徑，客流量大營業額自然也高的。運營是重要的一環。所以賴扁擔重慶小面商要及時和公司總部溝通，執行是基本，不能為了節約成本隨便更改湯底配方，這樣會影響整體口味，口感不好就會造成客戶損失。
二、服務是保障
餐飲行業如今除了在口味上要精益求精以外，還要特別注意服務，比如像門店：高峰期排隊時要及時為顧客送上熱水等，讓他們坐著安心等，站著也很辛苦。在顧客點餐時，如果客人猶豫時，可以適當為客人提供建議，及時詢問有無忌口的問題。在醬料自選區，及時更新補充醬料及花生碎香菜等。整潔干凈會讓人覺得舒服，增加用餐體驗感。及時補充菜品，清理水漬。顧客用餐離開后及時清理桌面。在外賣方面。認真備餐，避免錯單漏單，對于顧客的備注一定要特別注意，如果聯系不上顧客及時作出應對方法。根據天氣變化貼心的更改小禮品。
三、態度是關鍵
餐飲行業態度很關鍵，其中賴扁擔重慶小面商態度很關鍵，開店是一份事業，有一份責任感和別的不同，賴扁擔重慶小面商需要對得起顧客和跟著你的店長，店員，可能賴扁擔重慶小面商本身不愁吃喝，就是為了找事情做，對自己的門店不上心，這樣的想法是很危險的。
賴扁擔重慶小面餐飲行業的固化思維可行嗎?開賴扁擔重慶小面店之前要及時到公司總部學習，不斷的優化升級自己的運營模式，既然選擇了加盟就要緊跟著公司的運營和活動，賴扁擔重慶小面商不能一意孤行，固化的思維需要打破，迎合大眾口味的賴扁擔重慶小面店能更好的生存于餐飲的大環境之上。
鄂公網安備 42011102003209號
工商網監