我國的餐飲美食是比較多的，整個行業市場火爆不已！對于一些喜歡吃辣的消費群體來講，對以“麻辣”為主題的美食可謂是喜愛有加，青睞不已，更有的人僅僅是聽到麻辣香鍋這四個字便在腦補畫面了！不得不承認，人們對于麻辣香鍋美食的喜愛程度高，需求量也是比較大的！
那么，問題來了，既然人們如此喜歡吃麻辣香鍋美食，一些有想法創業的人開麻辣香鍋會不會虧本？其實呢，大家做麻辣香鍋生意，一般情況下是不會虧本的，只要大家好好經營，選擇有實力的麻辣香鍋加盟品牌創業，賺錢還是比較輕松的，但具體盈利情況還是要根據大家的實際經營情況為準，畢竟創業是有一定的風險的，小編也不能保證大家一定就不虧本，主要還是看大家怎么經營！
開麻辣香鍋會不會虧本？
判斷麻辣香鍋店會不會虧本，主要看收入和成本。要知道，一家麻辣香鍋店一年的收入高低，會因為店內營業面積、店鋪位置、菜品價格和每日客流量而不盡相同，不同的麻辣香鍋店營業額差別很大。但通常而言營業面積越大的店面，收入也會越高，同樣的，成本也會更高。通俗意義上講的毛利潤，麻辣香鍋的毛利潤率在60%-70%之間。
舉個例子：
麻辣香鍋店一份素菜的價格在20—30元左右，葷菜可以達到40-50元，如果是小龍蝦類的海鮮菜品價格就更高了（100元以上），平均客單價在50元左右，如果每日的客單量是40單，那么每日的收入約為2000元，每月的收入大概是6萬元。而每年的收入是多少呢？大概是70萬元。這屬于經營狀況良好的麻辣香鍋店，一年的正常營業額大概是70萬元。
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