正值冬季，火鍋店開業旺季，很多新店拔地而起，想要趁著冬日大賺一筆?？墒?，面對無數老店、連鎖店的競爭壓力，新開的火鍋店怎樣吸引顧客進店消費呢?做了做生意的人都了解，無論做網上或是做線下推廣，始終離不了一個話題討論，那便是客戶總流量，誰可以獲得很多的客戶誰的贏利機遇越大。下面，聚商機就為大家介紹幾個新開火鍋店快速引流的方法。

火鍋店打造引客門店先在自身上下功夫：

1.門臉招牌

門臉招牌是顯眼的地方要放重要的信息，通過打造差異化IP，來吸引顧客進店，會有事半功倍的效果。消費者不擅長短時間內掌握太多產品信息，此時需要有易拉寶、海報等展示店鋪特色單品，在色彩和設計處理上跳出店鋪背景，讓顧客一目了然，清晰可見。

如何擺放與呈現重要的信息，以及重要的信息：logo、名字、價目表、爆款、新品、優惠、廣告片、名人背書、支付入口等。

LED菜品及活動信息需要滾動展現，切勿靜態呈現，展示內容除了特色菜品，也可以添加小吃、飲品，如果有條件可以展示品牌文化。

2.門店裝修風格

門店裝修定位需要準確。目前火鍋店風格定位很多，如中式古樸風、工業風、園林風、懷舊風、小資風、輕奢風、音樂風、武俠風等等，還有目前火爆的國潮風，什么樣的風格就需搭配什么樣的色調，才能準確清晰的傳輸調性和情緒。

而擂神老火鍋的國潮風，就是紅色，鮮艷大紅色在白天是一目了然，到了夜晚，在燈光的配合下，更是十分亮眼。

就比如擂神老火鍋大學城店，在其他門店的基礎上，這家店進一步豐富了色彩的搭配，斑斕絢麗的燈牌與吸頂燈箱的運用，洋溢著青春的潮味與活力。店面分為上下兩層，國潮元素與炫彩燈牌相映成趣。

3.打造金牌導購員

餐廳導購員戰斗在餐廳銷售工作的前沿，與顧客0距離接觸。其精神面貌、言行舉止都代表著門店形象和產品形象，是餐廳直接的品牌形象代言人。因此，導購的一言一行都要特別的注意。

要求店員著裝統一、干凈、整齊為佳，顏值高更能加分。收銀和店長要是年輕美眉或帥哥，整個隊伍需散發青春與活力。懶散、壓抑是火鍋店忌諱的現象。

你家導購員的話術引起顧客興趣嗎?

需要杜絕以下情況：話嘮，說話特別快，顧客聽不清就走了;往那一杵愛理不理。高冷不懂顧客心思;外表形象讓顧客不舒服，頭發、衣服等不收拾打理;

凝視顧客一舉一動，讓顧客有壓力;溝通沒有話題感，也沒有洗腦金句;打造金牌導購員，她們的帶貨能力是普通導購員能力的10倍以上。

4.好的聲音氛圍

聲音氛圍的聽，就包含了店鋪話術和背景音樂。話術：排號情況、熱情禮貌的歡迎語、貼心周到的提醒等等。音樂：因為路客喜好不同，無法滿足個性化的音樂需求，所以背景音樂無法做到有的放矢，一般背景音樂以輕松歡快為主。

背景音樂常常被很多餐飲店忽視，認為是可有可無的一欄，其實一家干凈整潔、有調性的火鍋店絕對少不了背景音樂為輔助。

5.香味吸引

用香味吸引顧客進店是有力的營銷手段。這就直接關系到產品質量硬不硬的問題，一款好的火鍋底料能夠起到“聞香下馬、知味停車”的奇效。

擂神老火鍋的味道，那是不用多說的，雖然對于不喜歡的人來說，這個味道很臭，有些無法忍受，但是對于喜歡的人來說，火鍋的味道就是誘惑，口水開始分泌。

6.有意思的玩法

如今，直播、抖音相當火爆，餐廳可以不定時推出一些有意思的活動或者玩法達到與消費者互動的目的，從而吸引顧客進店。作為一個國潮風的網紅火鍋店，擂神老火鍋的自然也對一系列玩法都很在行。如今小紅書上，搜索火鍋，大批精致好看的圖片視頻就很塊就能出，點進去就能看到擂神老火鍋占據其中大部分。

擂神老火鍋大學城店，除了舒適開闊的用餐空間，還專門開辟了舞臺區域，食客們可在用餐之余，登臺一展歌喉，真正實現吃過癮，玩到嗨!吃著火鍋唱著歌，絕對是年輕人大塊朵頤、舉杯暢飲的好地方!

新開的火鍋店怎樣吸引顧客進店消費?除了上述的在門店裝修以及店鋪特色上下功夫的做法，宣傳和營銷，也是快速引流的常用手段。

一、線下推行

線下推行泛指地推的方式做宣傳，也是新店開業比較常用的宣傳方式，雖然方式比較老土，但是結果還算是顯著，可以發放傳單，或者一些小禮品等方法直接約邀當地路人。不過為了增加實際轉化率將作用發揮到更大，建議宣傳單和禮品都需要具備以下特征。

1、宣傳單整體規劃風格要符合大眾審美，且內容要簡潔明了突出店鋪位置，優惠活動，以及與其他門店競爭優勢，這樣才能引起路人興趣。

2、小禮品要漂亮且實用，比如說夏季發放一些帶有優惠文字的扇子，冬季發放一些精巧的且帶有文字的保溫杯，大多數人會容易接受，且閱讀上面的內容。

新開的火鍋店怎樣吸引顧客進店消費_6

二、線上推廣

線上推廣也是現在火鍋店比較常用的一種推廣方式，朋友圈、微視頻、抖音、快手、小紅書等各種社交媒體平臺發文字，發視頻等等，還有找大V網紅發視頻，發信息，這樣的曝光量更快。

三、優惠活動

新店開業，沒有顧客知道店內產品或者服務好壞，吸引顧客進店的方式之一就是利益，如果能讓路過的人明顯感覺到店內活動帶給自己利益好處，就能吸引消費者進店。

通常新店開業的優惠活動有：1、滿減，消費達到一定數額減一部分;2、打折;3、贈送優惠卷;4、免費贈送酒水。

而如何能夠讓消費者知道這個優惠呢?除了上面說到的線上和線下推廣方式，還有簡單的方式，就是在店外拉橫幅，在門店周邊方燈牌等等方式。

橫幅是吸引眼球的好手段，橫幅的長度和寬度適當就行，關鍵的是橫幅上的文案、活動、話術等，一句好的文案，能讓顧客瞬間對店鋪產生好感，達成交易。

橫幅的內容表達切切實實，要么跟利益掛鉤，比如折扣活動、贈送酒水等等;要么跟情感掛鉤，例如情人節，光棍節等等;要么適當惡搞營銷，這就需要跟周邊商鋪提前對接，共同造勢。

燈牌的內容也如是。

好了，以上就是小編總結的一些比較常用的，能夠幫助新開的火鍋店快速吸引顧客進店消費的手法。實際上，新開火鍋店，如果是加盟的連鎖品牌，有名的，有特色的，比如擂神老火鍋這樣的品牌，天然就已經具備一定的引流能力，新店開業也比普通火鍋店更占優勢?，F目前，擂神老火鍋就正在火熱招商中，只要9萬加盟費，并且總部目前出活動，區域首家加盟商的加盟費減免40%，開店面積至少60平米起步，總投資費用20萬元左右就能開店，又興趣的朋友是可以來留言了解一下的。