充滿(mǎn)溫暖的店，是藏不住的一個(gè)店能夠讓顧客多次去光顧肯定有它的特色之處。現(xiàn)在烘培店從業(yè)者也是越來(lái)越多。尤其是女性，她們都有創(chuàng)業(yè)開(kāi)烘培店的夢(mèng)想，開(kāi)好一家烘培店并不是想象的這么容易。
作為一個(gè)新人開(kāi)一家烘培店，想要在這個(gè)道路上走一些彎路，一定要有一些對(duì)烘培店的新的認(rèn)知與思考。
有這樣一家店是一個(gè)小姐姐開(kāi)的店，店里的色調(diào)看著尤其的溫暖，讓路過(guò)的人忍不住想要停留，讓停留下的人感覺(jué)到像是家的港灣。
安徽就是有這樣一家店，不僅僅店鋪給人的感覺(jué)是很溫馨的，而且產(chǎn)品也是優(yōu)秀的讓人不可自拔！
何以解憂(yōu)？唯有甜點(diǎn)。
愛(ài)斯琳烘培適用于：家庭主婦、烘培愛(ài)好者、私房烘培業(yè)者、咖啡廳、西點(diǎn)從業(yè)者。
愛(ài)斯琳烘培店的甜品還有蛋糕做的外賣(mài)比較多，想要吃，需要提前一天來(lái)預(yù)定才可以。
店內(nèi)的美食有甜點(diǎn)、蛋糕、飲品、中西點(diǎn)，慕斯蛋糕、咖啡飲品、西點(diǎn)等。也都是遵循手工制作，滿(mǎn)足消費(fèi)者的多元化的消費(fèi)需求。
愛(ài)斯琳烘培應(yīng)該很少有人用溫馨來(lái)形容它，但是這家店，確實(shí)是給人這樣的感覺(jué)，門(mén)口貼心地放著木質(zhì)椅子，供客人打開(kāi)拍照，推開(kāi)木質(zhì)門(mén)，如探險(xiǎn)般令人期待。
顏值上口味上，都挺符合女生的口味噠，妹紙不要錯(cuò)過(guò)咯。
如果你想要開(kāi)一家烘培店，一定要做好以下五點(diǎn)：
一、市場(chǎng)前景，很多人加入烘焙這個(gè)行業(yè)。然后，風(fēng)風(fēng)火火的去開(kāi)店，都是沖著夢(mèng)想或者是看到烘焙行業(yè)蛋糕店的銷(xiāo)售火爆而去的。然而這樣開(kāi)店的最后結(jié)果是慘淡經(jīng)營(yíng)草草收?qǐng)觥?/p>
二、產(chǎn)品定位，產(chǎn)品價(jià)格和成本是你開(kāi)私房烘焙店的能否持續(xù)經(jīng)營(yíng)下去的根本。烘焙行業(yè)的開(kāi)店定位一般分為兩種高端消費(fèi)或大眾消費(fèi)。而這兩種消費(fèi)群體，直接決定了產(chǎn)品的原材料價(jià)格選擇。這一點(diǎn)很重要，這決定了以后你經(jīng)營(yíng)策略的方向。
三、產(chǎn)品研發(fā)技能，剛加入烘焙行業(yè)的年輕人，一般都會(huì)去一些比較大的店做學(xué)徒或者買(mǎi)本書(shū)自己自學(xué)，我朋友他也是在前面提到的蛋糕店去做了幾個(gè)月的學(xué)徒。學(xué)了些基本的技巧，然后再找個(gè)叫優(yōu)美西點(diǎn)的學(xué)校報(bào)了個(gè)烘焙創(chuàng)業(yè)班。
四、運(yùn)營(yíng)方式，私房烘焙店因?yàn)槭俏魇礁恻c(diǎn)為主，所以環(huán)境和地段選擇是一個(gè)首要要考慮的問(wèn)題，因?yàn)殚T(mén)店的人流量是新客進(jìn)店的直接因素，其次就是整店的設(shè)計(jì)環(huán)境、視覺(jué)的亮點(diǎn)魅力、還有嗅覺(jué)引誘效果。 其次就是你賣(mài)的產(chǎn)品大小、形狀、色彩、口感、價(jià)格、堆頭與個(gè)體的搭配。以及你的備貨。
五、客戶(hù)關(guān)懷，對(duì)于烘焙店來(lái)說(shuō)，一次的高消費(fèi)并不是服務(wù)的最終目的，烘焙店提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是希望能夠有固定的客戶(hù)，回頭客的增加是餅店長(zhǎng)期盈利的保證，所以做好客戶(hù)關(guān)懷就是非常有必要的。每個(gè)進(jìn)店的客戶(hù)印象、以及一些客戶(hù)的消費(fèi)特點(diǎn)和口味習(xí)慣,那對(duì)于客戶(hù)來(lái)講是一個(gè)非常好的體驗(yàn)式消費(fèi)。
愛(ài)斯琳烘培給您貼心的創(chuàng)業(yè)幫扶，手把手教會(huì)你制作各種美味烘培，讓你快速學(xué)會(huì)制作技術(shù)，在總部的幫扶下能夠快速的開(kāi)一家店。遇見(jiàn)它，你感覺(jué)到以前遇到的99%的店都不溫暖！
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