為什么同樣是開早餐店別人家忙不過來，而你的早餐店卻無人問津呢？這個問題困惑著不少創業者，成功經營老祖宗石磨坊的四大攻心計，教大家做好以下幾個方面，顧客好感度蹭蹭蹭，立馬上升，好生意從此開始。
攻心計一：算好目標消費群體
選定店鋪以后，還要綜合考量店鋪在消費市場所處的位置，周邊的交通情況。通過對周邊位置的人流量進行統計，則是得到客流量數據及解析消費群體特征，再者通過附近的店鋪進行觀察、采訪去了解。
攻心計二：知名的品牌專業的事
在你一無所知的情況下想去做一件事情是特別難的，這里不妨建議你去加盟一個品牌--老祖宗石磨坊。這里有專業的技術老師教你技術工作、善解人意的指導老師為你出謀策劃。
如果你不懂早餐，那么你就要懂得知人善任，用人不疑。很多早餐店老板非常負責，凡事都要親力親為，從金錢的收支到早餐的配送，這樣的結果導致他們疲憊不堪，巴不得一天48個小時才夠用。
其實，早餐店老板主要精力應該放在餐廳整個門店的管理及現金的保管。至于配送、打包等工作，不妨交給其他的人去負責，專門的人做專門的事。
攻心計三：早餐店選址大問題
早餐店開業都想開到人多的地方去。難道是人越多越好生意就越好嗎?似乎是這樣，我們可以看到很多開在市場、工業區、學校門口的店鋪，一大早都是人來人往。但是開店選擇也得要看定位和資金。
如果你開的早餐店做的早餐品種并不多，再加上市場競爭力強大。還有要看看你的資金鏈，根據自身的實力進行選址。無論選擇哪個商圈，選址敲定前一定要算清楚一筆賬。
除了加盟、房租、人力、采購等前期工作，早餐店想要想賺錢，要算好本錢及人力的付出，實現多少才算盈利？
具體的選址可查看歷史，了解更多。
攻心計四：迎客
“您好!歡迎光臨！”當你說出這句話迎接顧客的時候，一定要面帶微笑，姿勢優雅，精神面貌調整到最佳狀態，讓顧客感覺一大早在你這就餐的過程，心情特別好，無論他一開始是苦著臉進來，還是笑著進來，你都要讓他笑著出去！能做到這點，你就膩害了，情商很高喲兄臺。
成功經營老祖宗石磨坊的四大攻心計就為大家介紹完了，此外經營老祖宗石磨坊要想生意好服務很重要，這決定者能否吸引更多的回頭客，要知道留住老顧客也有不菲的收入呢！
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