在疫情之后的餐飲發展狀況下，火鍋生鮮食材超市把目標群體定位在社區、小區，消費者出來散步或者下班回家， 順路買好食材，回家就能煮火鍋。而且還有配套的線上外賣商城，在家下單，外賣配送，宅在家也能買食材，不出門也能吃到新鮮美味的火鍋。它發展這么快的優勢有哪些呢，是什么原因讓這么多人認可這種店鋪的發展盈利模式呢？
低成本高回報，一直是創業人士的追求，火鍋生鮮食材便利店相較傳統餐飲來說，前期投資主要是裝修費用和食材采購費用，經營期間人力成本低，省時又省力，不用擔心人手不夠。店鋪占地面積少，30平米左右即可開店，十多萬的成本即可讓店鋪營業，從根源上節省了創業成本，真正實現創業小成本。
火鍋生鮮食材超市一般開在住宅區附近，如果人群消費需求跟火鍋食材加盟店比較匹配，且周圍競爭壓力不大的話，幾個月回本是肯定沒問題的，利潤能達到40%，回本時間快。
火鍋食材加盟店相對傳統商超來講，貨源由于是供應鏈直接提供，免去中間商，對用戶來說成本更低，更實惠。如今，三口之家在外吃一頓火鍋，人均大概也要60左右，而在家自煮，人均不到30，便能吃到和火鍋食材加盟店一樣的美味火鍋，不僅便宜還吃得放心。食材超市也不存在浪費的情況，吃多少，煮多少，剩下的食材，保鮮膜封好，下一頓可以繼續吃。
川鍋食匯火鍋食材超市總部資質雄厚，對加盟商提供店面選址、店面裝修、業務培訓、品牌形象、區域保護、設備配置、技術研發、委托經營、營銷活動及下店指導等十項支持服務。不僅如此，總部還有專門的外賣運營團隊，讓加盟商不再面臨收入單一，加盟一個好的項目，開店會一本萬利。很多人看中火鍋食材加盟店的商機，已經先人一步開起了加盟店，不過，市場要達到飽和狀態仍需較長時間沉淀，想創業開店的人，應適時抓住商機，盡早入局！
川鍋食匯火鍋食材超市發展盈利模式可靠嗎？現目前，全國各地雖有大大小小數個食材超市品牌，但是，整個食材超市市場依舊空缺很大。據相關資料顯示，目前全國現存火鍋食材連鎖超市有1萬家左右，但是至少還再需要30萬家火鍋食材連鎖超市才能基本滿足市場需求。這就說明，食材超市空缺足夠大，市場潛力十足。
疫情之后，更多的餐飲業把精力放在了B2C與O2O上，越來越多的企業，搞起了外賣、送貨上門，而火鍋燒烤食材超市，圍繞社區服務，包送到家，還比其他渠道的菜品便宜，響應了“方便、快捷、安全”的服務口號。借助網絡來發展實體餐飲經濟，特別是最近發展勢頭正好的火鍋燒烤食材超市。在疫情影響之后的，受經濟低迷的影響，并沒有什么地區有爆發式的報復性消費，而是讓越來越多的人學會了理性消費。
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