隨著人們對生活水平的要求逐漸攀升，對美食的需求也越來越大，餐飲業(yè)也正式進入了黃金時代?；疱佔鳛橹袊惋嫎I(yè)里的老大，其市場占有率高達32％，然而隨之而來的競爭也非常大，所以對于創(chuàng)業(yè)者來說選擇一個好的加盟項目顯得至關重要。今天，小編就帶大家看看2018上半年較新重慶老火鍋排名前十強，哪些值得加盟？

山城小龍女火鍋

推薦指數：★★★★★

上榜理由：始結合三十年來的火鍋店運營管理經驗，以及現代消費者的消費觀念，打造出了以“時尚、健康、美味”為主題的傳統老火鍋，重慶知名火鍋加盟品牌，在特殊的時期利用獨特的理念造就了該企業(yè)的今天，打破傳統的思維，開創(chuàng)了重慶火鍋加盟優(yōu)勢新理念，讓很多投資者認同。

網友點評：每次路過都看到必須等位的店，太火了！應該是位置太好了吧。不過在美食一條街的觀音橋還能保持常年火爆，還是很不容易的！

劉一手火鍋

推薦指數：★★★★

曾經遍布重慶大街小巷，無人不知、無人不曉，特色劉一手的稱號響徹重慶。近年來由于許多后起之秀逐步打入年輕的消費者市場，劉一手開始走下坡路，不過依然不影響劉一手在吃請人民心中的地位。

網友點評：味道香濃醇厚，還未進店都能聞到香味，店內環(huán)境比較現代化，簡約中帶著清新的感覺，讓人的心情不自覺的也跟著明朗起來。這家的菜品十分新鮮，擺盤也比較有創(chuàng)意，值得一試。

德莊火鍋

推薦指數：★★★★★

德莊火鍋作為重慶著名火鍋，不得不否認，在重慶人心目中知名度已是根深蒂固，德莊近年主打火鍋底料銷售，光是火鍋底料就能夠和老干媽齊名。口味適中，適合吃得較為清淡的人群消費。

網友評價：這家的環(huán)境還不錯 ,愛拍照的好選擇。人很多的，對待客人很有耐心！滿典雅大方的風格，都是硬菜，還比較喜歡天香牛仔骨，德莊毛肚也是挺不錯的。

巴倒燙火鍋

推薦指數：★★★★

屬于馬幫文化火鍋，位于南山上，屬于火鍋山莊，規(guī)模比較大。比較適合外地游客消費，不僅能品嘗到重慶火鍋，同時也能欣賞到重慶夜景。

網友點評：有重慶火鍋的味道，比一般老火鍋味更濃烈一些，肥腸不錯，我喜歡。豆芽做得也還可以，酥肉現炸的還是多香的，其他菜都差不多，主要是鍋底味夠煮啥菜都好吃，可以要個干碟，更香。

渝味曉宇火鍋

推薦指數：★★★★★

渝味曉宇火鍋自從上了“舌尖上的中國”是火得一塌糊涂。更是吸引了很多外地游客到店去消費，但真正事實上，對于重慶人而言，并沒有像別人所稱的那樣“神奇”，曉宇火鍋主以辣為主。

網友點評：曉宇火鍋就像在舌尖上中國介紹的一樣～純正牛油鍋底～沒有嗆人的辣味，入口鮮香麻辣，大刀腰片很嫩～碗碗鴨血特別好吃！常不錯的地方，環(huán)境很特別，而且服務做的也很細致。

秦媽火鍋：

推薦指數：★★★★★

秦媽火鍋在零幾年的時候就已經被人熟知了，加上各路明星的炒作，使得秦媽火鍋受到了不少人的追捧。當然，秦媽火鍋的味道也是十分不錯的，屬重慶地道老火鍋。

網友點評：蠻有名的重慶火鍋店。一經過店門，濃烈的香味便開始撩撥味蕾，簡直勾著腿往里走。除了傳統的大鍋，還有干凈衛(wèi)生的小鍋，味道都挺好。涮菜很新鮮，丟進沸騰麻辣的湯里煮煮，挺美味。

小天鵝火鍋

推薦指數：★★★★

小天鵝火鍋作為重慶新派火鍋，在90年代掀起了一陣熱潮，二十世紀初又被傳統重慶老火鍋顛覆。重慶老一輩人都十分熟悉這個品牌，最近幾年漸漸淡出人們的視野。

網友點評：店里坐滿了人，找了位置坐下先要了鴛鴦的鍋底，然后點了很多菜，還特別要了一份肥牛，一起去的有北方人，吃不太慣辣，但是味道真心贊，要的鴨腸也不錯呢！配上啤酒，那是相當的巴適哈！

佩姐火鍋

推薦指數：★★

知名的網紅火鍋店，裝修大氣服務到位，火鍋店而備受年輕消費者追捧，或許是因為明星效應，在這幾年火得一塌糊涂，不過隨著輿論新聞的減少，慢慢地回歸以前。菜品新鮮質量夠好，價位中檔偏上，請外地客人考慮選擇。

網友點評：牛油鍋真的香啊?。￡P鍵是菜品那么多次每次都是很新鮮的，魚片很新鮮。這家磨得土豆，估計是怕混湯，看來油是要再利用的！！雖然覺得磨得好衛(wèi)生，但是真心架不住好吃！

朱氏胖子爛火鍋

推薦指數：★★★

數載經營，老朋友在增多，新朋友也在不斷增多。并以每時每刻為客人健康著想的獨特經營理念，特別注重各種配料之選擇。

網友點評：遠近聞名的火鍋店。牛油鍋底、九宮格子、麻油蘸水，標準的重慶范兒，一看就流口水。涮菜都非常新鮮，牛肉沒有腥氣，入口Q滑；滑肉，爽脆無比，一份不過癮！價格十分平民。

礦火鍋

推薦指數：★★★

礦火鍋很出名,而解放碑店即便放在同品牌門店里也算得上擁有較高的口碑和人氣,所以在我對解放碑附近火鍋的種草名單里,這家礦火鍋是排前面的。

網友評論：很有情懷的老火鍋店，年代感的口號和歌舞，完美契，對火鍋熱熱鬧鬧的印象。小一號只能放下十字格的鍋，兩三塊牛油，既不是老火鍋也不是清油鍋底，遠聞有些像康師傅紅燒牛面，入嘴“中辣”也是略帶醬油味的咸香微辣能看到辣椒，有一些辣味，能直接煮綠葉菜。

以上就是今天為大家介紹的重慶老火鍋加盟前十強的全部內容，是重慶火鍋比較熱門的加盟品牌，也是人們喜愛的火鍋店，當然對于重慶火鍋每個重慶人心中都有一家偏愛的火鍋店，小編個人比較喜歡山城小龍女火鍋，無論是味道還是加盟政策都很棒。