常常會吸引許多顧客，因為開業意味著新的事物的產生，令人興奮，而且可能還會有優惠折扣。對于一家餐飲店而言，開業慶典是作宣傳的絕佳時間，常常會給許多新顧客留下深刻的印象。遺憾的是，許多餐飲店都浪費了開業慶典這個大好時機，而且，有的餐飲店的開業慶典還搞砸了，不得不花數月的時間來彌補惡劣的影響。
舉辦一個成功的餐飲店開業慶典通常要做好以下幾點：進行廣告宣傳。除了一些常規的宣傳方法外，還要注意其他的一些方式：拜訪附近的企業、商店等，認識認識他們的主管；提供打折優惠；在餐飲店門前擺放一塊“即將開業”的醒目大牌，等等。
仔細規劃，做好開業前的準備工作，確保在所選的開業日能夠正常開業。所有事宜沒有準備妥當前，絕不能開業。
開業前對員工進行全面的培訓。確保所有設備安裝正確，保持干凈衛生，并經過測試。在宣布開業日期前，確保各種執照已經辦理妥當。
在正式開業前，應計劃一次聚會，進行“實彈演習”。可以邀請親戚朋友、生意上的伙伴及一些曾經幫助過餐飲店的人，比如說新聞媒介的朋友、供應商、政府官員、工商管理部門的朋友、債權人、投資者以及合同簽約人等。做好餐飲店內的空間規劃。
好的餐飲店內的空間規劃可讓客人推門進入餐飲店的剎那留下深刻的印象。店面內部設計絕非取決于面積大小，場地大的店面可能因負擔高昂的承租費用而增加過多開支，最終并不一定賺錢。反之，小店面也未必虧本，只要是地點好、客流多，詳細了解了當地的消費習慣，內部裝潢具有特色，都能符合客人喜好。所以，從空間規劃、桌椅配置、采光到其內部設施，在專業設計人員的創意與經營者的巧思中，都可傳達出餐飲店的信息與特有風格。
空間規劃是內部設計的第一步。一般而言，顧客最常接觸的地點包含用餐區、接待賓客的接待室、置放衣物的衣帽間與盥洗室，這些都屬內部配置的考慮范圍。另外，由于廚房的清潔與設計，關系著所供食品品質的優劣，因此經營者在進行配置時更需加以留意。
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