精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨(dú)特風(fēng)味 。地道的地方螺螄粉都會(huì)帶著一股濃濃的奇葩的“臭”味，這股“臭”味來(lái)源于螺螄粉里的酸筍，它是新鮮筍經(jīng)工藝發(fā)酵后酸化而成的，但懂得欣賞它的內(nèi)涵的人，就會(huì)知道，它是香而不腐的，聞之開(kāi)胃，想之流涎，吃之打滾，那么想投資一家螺螄粉加盟店，但是很多創(chuàng)業(yè)者都出現(xiàn)了同樣的疑惑，螺螄粉加盟店到底怎么開(kāi)?開(kāi)在哪里好？今天就來(lái)為各位分享一些經(jīng)營(yíng)與選址技巧，只要您掌握了這些技巧，您就一定能夠取得很大的成功喲！
螺螄粉加盟店到底怎么開(kāi)? 開(kāi)在哪里？經(jīng)營(yíng)技巧與選址技巧來(lái)幫你！
一、螺螄粉加盟店經(jīng)營(yíng)技巧：
1、細(xì)節(jié)：
細(xì)節(jié)決定成敗，對(duì)于柳州螺螄粉加盟店而言，就餐環(huán)境十分重要。就餐環(huán)境不單指環(huán)境衛(wèi)生，更包括以下幾點(diǎn)：
1.兩快，分別是上餐速度快;收拾桌子快。上餐速度一定要快，一般不要超過(guò)2分鐘;收拾桌子快，就是為了提升翻臺(tái)率。
2.不要吝嗇易耗品。這里的易耗品指的是茶水、白開(kāi)水、餐巾紙等，消費(fèi)者來(lái)了，就要倒上溫水，上餐的時(shí)候多給消費(fèi)者點(diǎn)餐巾紙。其目的就是為了讓消費(fèi)者就餐舒服。
3.服務(wù)員的外型一定要整潔，而且一定要機(jī)靈、嘴甜，否則遇到一些麻煩的消費(fèi)者，很可能很小的事情就會(huì)造成巨大的損失。
2、促銷(xiāo)：
螺螄粉加盟店新店開(kāi)張，比較實(shí)用的就是讓利活動(dòng)，但不能直接讓利，而是讓消費(fèi)者享受優(yōu)惠后還會(huì)回來(lái)。消費(fèi)返券是最普遍的做法，只要螺螄粉加盟店里的餐品好，基本能留住消費(fèi)者，讓他們成為回頭客。還有一種就是積分活動(dòng)，準(zhǔn)備一些小禮物，吸引小朋友消費(fèi)者，或者是充值送禮，加上禮物和優(yōu)惠，讓只來(lái)光顧過(guò)一次的消費(fèi)者成為長(zhǎng)期消費(fèi)者。
二、螺螄粉加盟店選址技巧：
1、各公車(chē)站、捷運(yùn)站、火車(chē)站等各交通要點(diǎn)，都是早上人們聚集較多的地方了，如果可以在這些地方設(shè)置快餐店，加上產(chǎn)品經(jīng)得起考驗(yàn)，每天迎接熙來(lái)攘往的人群，生意一定不會(huì)差。如果您的店剛好開(kāi)在在車(chē)站旁那就更好了，人們?cè)诘溶?chē)時(shí)，可能就會(huì)就近在您的店里就餐;又或者在下了車(chē)后，在公車(chē)站附近買(mǎi)，無(wú)論如何，在車(chē)站設(shè)立的快餐店，相信又比其它地方的生意來(lái)得更好。
2、社區(qū)住宅不是每家店都可以適合開(kāi)在住宅區(qū)里面，但是快餐店就很適合，一大早，學(xué)生就會(huì)走路到家附近的學(xué)校去讀書(shū)，如果不是在家吃早餐，當(dāng)然也就會(huì)到家附近的快餐店吃早餐，等到學(xué)生的人潮過(guò)后，就是上班族的上班時(shí)間了，再來(lái)，就是媽媽們準(zhǔn)備出門(mén)買(mǎi)菜的時(shí)間。在住宅區(qū)里，大都是同一個(gè)社區(qū)的鄰居，既可以和認(rèn)識(shí)客人，也可以和客人建立良好的感情，所以，在住宅區(qū)中開(kāi)快餐店，很容易就會(huì)有熟客人，這樣一來(lái)，固定的客源也很容易就建立起來(lái)。
3、文教機(jī)構(gòu)外圍現(xiàn)代人生活繁忙，往往沒(méi)有時(shí)間準(zhǔn)備早餐，早上趕上課的學(xué)生，如果沒(méi)有在自家社區(qū)解決早餐，就也可能會(huì)在學(xué)校附近消費(fèi)，許多開(kāi)在學(xué)校附近的店因此生意都不錯(cuò)。
看完以上內(nèi)容后，大家對(duì)開(kāi)螺螄粉加盟店的經(jīng)驗(yàn)技巧是否有了一定的認(rèn)識(shí)了呢?希望小編今天分享的內(nèi)容對(duì)大家的創(chuàng)業(yè)過(guò)程有幫助，祝大家都能早日將自己的柳州螺螄粉加盟店經(jīng)營(yíng)得紅紅！
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