2017年6月10日早上,悅眾餐飲加盟陳愛軍董事長親自帶團,一行五人,驅車北京,有幸約到餐飲名匠劉廣偉大師聚會,對行業發展方向及集團發展決策的方向把控進行請教與商討。

劉廣偉,1957年生于北京,食學學科體系奠基人、北京東方美食研究院院長,特一級烹調師,高級烹飪技師,中國烹飪大師,中國餐飲文化大師,國家級評委,外交部出國廚師考評委,1993年評為副編審高級職稱。曾任第二屆世界中國烹飪大賽評委,美國促進中國烹飪科學研究所董事,中國食文化研究會常務理事,美國科學服務學會理事兼五星鉆石獎中國區評審。研究領域;餐飲產業文化定位、海外中餐發展的國家戰略、餐飲企業評價五效體系、食審美的雙元性 、商業智能廚房規劃、烹飪術學科體系等。
長達3小時的談話中,劉老與陳總聊起當年特色的銀都餐飲,并對當時的菜品和服務形式有較高的評價;又對現今行業的動態及市場的分析做了深度的交流和討論,也對悅眾今后的發展方向進行了點撥與搭界合作方面的深入商討,同時規劃了雙方合作的出發點及短期規劃和長遠發展目標,席間劉老對悅眾集團現有的快餐版塊和金融版塊做了明確指導,清晰了發展之路,并對行業未來五至十年的發展規劃做了詳細的研究。
此次探討,從聚焦企業盈利發展方向,到小餐飲品牌孵化發展方向,到特色餐飲的盈利壯大,再到加盟連鎖行業的高效盈利,都對悅眾集團的戰略部署方向進行了肯定。從企業核心人員確定的發展方向來看,核心成員的經營思路已具備前瞻性和緊貼市場而動的執行力,嚴格按照規劃前行,悅眾的明天將會是餐飲業的明天。


