店鋪位置的選擇，對餐飲業(yè)有著很大的影響。小本投資創(chuàng)業(yè)者會把目光聚集在投資成本相對較低的餐廳，定位于大眾消費是個不錯的選擇，但再好的定位如果找不到合適的位置開店選址，也是空中樓閣。一些以大眾消費取勝的餐廳開店選址都定位在住宅社區(qū)。
在住宅社區(qū)開大眾餐廳最能體現(xiàn)自己的定位，最能貼近老百姓，也最有利于餐廳經(jīng)營。住宅區(qū)以居民這一固定人群為主，隨著人們生活快節(jié)奏的生活，越來越多的人不想浪費時間在家里做飯，這就給住宅社區(qū)附近的餐廳創(chuàng)造了很大的市場。像一些成熟社區(qū)多數(shù)是具有較強的消費能力。
為什么大眾餐廳開店選址要選擇成熟的社區(qū)呢？一是成熟社區(qū)日客流量龐大，能夠給大眾餐廳帶來充裕的客源。二是社區(qū)周邊的商鋪租金遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于商業(yè)區(qū)，這給利潤率不高的大眾餐廳提供了發(fā)展空間，也能給餐廳帶來穩(wěn)定的利潤。
如果打算投資大眾餐廳，除了開店選址選擇在住宅社區(qū)，還得深入到群眾中去，經(jīng)常跟社區(qū)居委會討論，及時了解附近居民的餐飲需求。瞄準(zhǔn)顧客的需求，大眾餐廳為居民們量身定制百吃不膩、實惠、衛(wèi)生的家常菜，例如魚香肉絲、宮保雞丁等經(jīng)典菜品成為顧客必點之菜。讓附近居民有充分的理由不在家里做飯，而選擇來大眾餐廳吃飯。
社區(qū)里的大眾餐廳不同于商業(yè)區(qū)、商務(wù)區(qū)和旅游區(qū)的餐廳，餐廳的主要消費者看重的都是實惠。菜品價格合理分量多，只有真正做好實惠，生意才會源源不斷。住宅社區(qū)的大眾餐廳想獲得成功不能被動等待，而是要主動出擊，用可口實惠的菜品把顧客從家里吸引到餐廳里來消費。在住宅社區(qū)附近開一家貼近老百姓的大眾餐廳。做到真正的實惠就能讓大眾餐廳“如魚得水”，也因此取得了成功。
過去在社區(qū)周邊會有很多大眾餐廳，面積小，衛(wèi)生條件非常差，很多家庭不愿意在外面吃飯的一個重要原因是害怕吃壞肚子。也有那種表面光鮮，但是廚房一塌糊涂的小餐館，一旦曝光肯定會大大影響餐廳生意。所以建議經(jīng)營大眾餐廳的朋友不妨讓廚房也透明化，居民看到整個餐廳店整潔衛(wèi)生，菜品又實惠美味，這樣頂級的大眾餐廳怎么可能不吸引顧客呢？
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